Градинска супа с пушени ребра в бавна готварска печка
С появата на студено време рецепти за подготовка на богати и хранителни първа курсове стават особено важни.
Една гореща чиния от грахова супа с пушени ребра, излъчваща зашеметяващ аромат, ще ви затопли, ще ви надигне настроението, което е толкова трудно да се поддържа в мрачно, хладно време. Наличието на мулти-кукер значително ще опрости процеса на готвене и ще направи напитката по-наситена.
Грах супа с пушено месо в бавна готварска печка - рецепта
съставки:
- пушени свински ребра - 350 г;
- картофени клубени - 740 грама;
- лук - 160 г;
- моркови - 160 г;
- грахови зърна - 440 грама;
- рафинирано растително масло - 40 ml;
- пречистена вода - 2 литра;
- черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- дафинови листа - 2 бр.;
- тост или бисквити (по желание) - на вкус;
- пресни зелени изборът - за вкус.
подготовка
Измиваме добре граховото зърно и се накисваме в гореща вода за един час. Лукът почиства обвивките и наряза нарязан на кубчета, а също така смила белените моркови.
Включете multivark, изберете режим "Печене" или "Пържене", налейте малко растително рафинирано масло и поставете готовите зеленчуци. Поддържайте ги в този режим в продължение на петнадесет минути, като се разбърквате от време на време. След това изваждаме пърженето в купа и в купата на устройството поставяме пушените свински ребра, нарязани на части, и накиснатия грах, който отново се измиваме добре. Добавете водата, загрята до кипене, и преместете устройството в режим "Загасване" или "Супа", в зависимост от модела на multicooker.
След час и половина добавяме картофите, които са предварително без кожи и нарязани на кубчета, оформят зеленчуковото пържене, подправете ястието със сол, смлян черен пипер, дафинови листа и гответе за още тридесет минути.
С готовност ще дадем на супата в режим "Отопляем" в продължение на петнадесет минути и можем да я излеем в чинии. Отделно се сервират крутони или крекери, както и пресни зеленчуци.
Градинска супа с пушено месо в бавна готварска печка
съставки:
- пушени свински ребра - 420 г;
- картофени клубени - 420 г;
- лук - 165 г;
- моркови - 165 г;
- грахови зърна - 420 г;
- рафинирано растително масло - 40 ml;
- пречистена вода - 1-1,5 литра;
- черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- лаврови листа - 2 броя;
- крутони или бисквити - на вкус;
- пресни зеленчуци, от които да избирате - на вкус.
подготовка
Няколко часа преди готвене супата, измийте булгурния булгур и го накиснете в топла вода. За по-бърз резултат можете да вземете нарязания грах. Отлепете и накълцайте лука и прескочете морковите през ренде.
Включваме бавната готварска печка, настройваме я в режим "Печене" или "Пържене" и слагаме готов лук и моркови в купата си, като предварително добавяме растително масло. Запържете зеленчуците до мека. Пушените ребра се нарязват на парчета по ръба, почистваме картофени клубени, нарязваме на случаен принцип и 
добавете заедно с напоения и веднъж измит грах на печено. Запълнете всички компоненти с топла вода, превключете устройството в режим "Супа" или "Закаляване" и изберете времето за два часа. Двадесет минути преди края на процеса на готвене, добавете ястието със сол, смлян черен пипер и добавете лаврови листа.
Когато сме готови, изваждаме ребрата от супата, отстраняваме костите и нарязваме месото на парчета. Завъртете съдържанието на купата за мултикаура в каша с блендер или разбъркайте през сито, добавете нарязано месо. Сервира се ароматна крем супа със свежи билки и крутони или бисквити и се наслаждавайте.