Градинска супа с дръжка - рецепта
Купата от скариди е много питателна и вкусна ястие по целия свят. Той е лудо влюбен в прекрасен деликатен вкус, практичност и лекота на подготовка. Такова ястие е особено популярно през зимата, защото е толкова хубаво, че идва от мразовит разходка, за да яде чиния с гореща, ароматна супа!
Състав на скаридите
съставки:
- свинско сурово стъбло - 1 бр.;
- сух грах - 1 супена лъжица;
- моркови - 2 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- корен от магданоз - 1 брой;
- дафинов лист - 2 бр.;
- лук - 2 бр.;
- пресни билки, подправки.
подготовка
Така че, за приготвяне на супа от свинска свинска трева, първо подгответе всички съставки. За да направите това, измийте добре боб, изсипете студена вода и оставете да се накисне. Свинското кокалче се поставя в голям съд с вода, постави се в огъня, добавете корен от магданоз, целият морков, пригответе за варене и оставете месото да готви за около 2 часа.
След като изтече времето, внимателно извадете кокалчето, охладете го и отделете месото от костта. В същото време оставете тенджерата на огъня, отстранете корените от бульона и хвърлете грах в него. Почистете картофи, нарязани филийки, моркови и лук - кубчета. Когато грахът е почти готов, извадете зеленчуците, намалете топлината и занесете всичко. В самия край на готвенето пълнеме супата с парчета нарязано месо, сол, черен пипер и пуснат дафинов лист. Това е всичко, грах супа със свинско кокалче готово!
Градинска супа с пушена дръжка
съставки:
- варено-пушено кокалче - 1 бр.;
- сух грах - 1 супена лъжица;
- моркови - 1 брой;
- зелен лук - по желание;
- картофи - 3 бр.;
- подправки.
подготовка
сух грах Потопете се предварително и оставете да се подуе цяла нощ. Слагаме измитата пръчка в тигана, изсипваме я 
добавете граха и изпечете бульона на слаб огън за около час.
Този път приготвяме всички зеленчуци: почистваме картофите и морковите, ги нарязваме на малки кубчета и нарязваме лука на половин пръстени. След един час внимателно извадете месото от тигана и сложете лука и морковите в бульона. Дайте да заври, след което внимателно добавете картофите. Докато зеленчуците се варят с затворен капак, свалете охладеното месо от камъка, нарязани на филийки и добавете в тигана за 5 минути, докато супата е готова. Подправете ястието със сол, настъргайте на вкус, поръсете със свежи билки по желание и разсипете плочки.