Палатки "Бомби"
Искате да изненадате гостите с нещо необичайно и вкусно. След това ви препоръчваме да изпържете невероятно сочните и ароматни пайове "Bombochki" с различни пълнежи. Такова ястие ще бъде оценено от всички присъстващи и със сигурност ще поиска подписване рецепта.
Рецепта за бомбочешки пайове
съставки:
За теста:
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- захар бяло - 1 чаена лъжичка;
- филтрирана вода - 1 супена лъжица;
- брашно - 700 g;
- подправки.
За пълнене:
- домати - 5 бр.;
- подправки;
- зелени - на вкус;
- чесън - 2 карамфил;
- бяло сирене - 200
подготовка
За да направят "Bombochka" пайове с домати и сирене, първо приготвяме всички продукти. Измиваме домите, нарязваме ги на кръгове и разбъркваме бриза с вилица. Чесънът се почиства, пресява се през пресата, добавя се смачкани билки и се смесва. Изсипете захар и сол в чаша вряща вода, изсипете растително масло и изсипете брашното на части. Омесете тестото и го оставете за половин час на топло място за почивка. След това го разделяме на 2 части, разточваме го на тънки слоеве, оформяваме домат и пълнежи в един кръг. От върха покриваме с втория слой, вземаме чаша и изрязваме пачули върху контурите на всеки домат. Запържете ги от двете страни в голямо количество растително масло.
Палатки «Бомби»
съставки:
За теста:
- брашно - 3 супени лъжици;
- вода - 1 супена лъжица.
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол;
- захар - 1 ч.л.
- подправки.
За пълнене:
- Кренвирши - 2 бр.;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- майонеза - на вкус;
- зелен лук - на вкус;
- майонеза - на вкус.
подготовка
Така че колбасите се освобождават от опаковката, почистват се и се нарязват на кубчета. Сварете яйцата твърдо сварени, след което ги охладете, извадете черупките и се разпалете на малки резени. Смесете ги с колбаси, добавете нарязан лук, напълнете пълнежа с майонеза и разбъркайте добре. За да приготвите тестото, залейте вряща вода в тенджера, изсипете сол, захар, добавете брашно и добавете растително масло. Омесете еластичното тесто и го оставете в продължение на 30 минути. След това извадете половината от тестото в тънък слой, поставете пълнежа и покрийте с втората част на тестото. След това вземете чаша с подходящ размер и внимателно изрежете пайети. Опечете ги в големи количества масло от всички страни и сервирайте, разположени върху красива чиния.
Палатки "Бомби" с домати
съставки:
За теста:
- брашно - 2 бр.
- вряща вода - 1 супена лъжица.
- растително масло - 1 супена лъжица. една лъжица.
За пълнене:
- домашно сирене - 200 г;
- пресен копър - 1 куп;
- чесън - 3 карамфил;
- яйце - 1 бр.;
- Домат - 2 бр.;
- подправки.
подготовка
Пресейте брашното със сол в купа, внимателно изсипете топла вода и слънчогледово олио. Разбъркайте всичко с лъжица, след което мехрете тестото с ръцете си в еластично и еластично състояние. Завъртаме го с прилепващо фолио и го транспортираме за около 30 минути в хладилника. Без загуба на време 
подгответе пълнежа за бъдещите пайове. За да направите това, изсипете извара в тенджера, сложете пилешко яйце в него, изцедете чесъна чрез преса, хвърлете фино нарязания чесън и разбъркайте всичко, старателно осолете. Охладеното тесто се разделя на части и се навива на тънки слоеве. Измийте домати, нарязани на кръгчета и се разпространявате върху тестото, така че да има достатъчно свободно пространство между зеленчуците. Всеки отрязък от домати е покрит с малко количество пълнеж от извара. След това покриваме горната част с втория слой и с помощта на стъкло екструдираме пайките. Запържете ги от двете страни със слънчогледово олио и ги прехвърлете на хартиени салфетки, за да се освободите от излишното масло.