Ядки с варено кондензирано мляко

Ядки с варено кондензирано мляко - деликатес, познат за нас от времето на съветското време. Тогава много от къщите имаха специални лешници, в които бисквити бяха приготвени на печката. Как да направите ядки с кондензирано мляко, прочетете по-долу.

Ядки с варено кондензирано мляко - рецепта

съставки:

За теста:

брашно от най-висока степен на пшеница - 3 чаши;
големи яйца - 2 бр.;
захарен пясък - 60 g;
майонеза мазнина - 50 г;
сода - 5 g;
масло 73% мазнина - 100 g;
дебела заквасена сметана - 50 г;

За пълнене:

натурално масло - 100 г;
варено кондензирано мляко - 350 гр

подготовка

Разтрийте яйцата с добавена захар. Маслото се нарязва на парчета. В бъркани яйца поставете заквасена сметана, майонеза и сода, изсушени с оцет или лимонов сок. Разтопете маслото и го изсипете в тестото, след което го разбъркайте. Постепенно добавете брашно, като смесите тестото. В идеалния случай трябва да е достатъчно мек.

Насипваме ядките вътре. От тестото се образуват малки топчета. Размерът на първата партида може да се определи по-точно, защото ако има твърде много тесто, тя ще излезе от жлебовете и ако не е достатъчно, тогава заготовките могат да бъдат дефектни.

Така че, подготвените топки се поставят във вдлъбнатините на тенджерата, затварят се и се поставят на огъня. Почувствайте около една минута от едната страна и след това се обърнете и гответе от другата страна за около същото време. След това изсипете заготовки върху чинията и направете следващата партида ядки.

За запълване на кондензираното мляко, предварително приготвено, удряно с масло. Попълваме получения крем с половинки и ги закрепваме заедно. Домашни ядки с кондензирано мляко готови!

Бисквитки "Ядки" с кондензирано мляко - рецепта

съставки:

За теста:

натурално масло или маргарин - 230 г;
дебела заквасена сметана - 100 г;
пшенично брашно - 540 g;
сода, гасена с оцет - ½ ч.л.
захарен пясък - 100 гр

За крем:

кондензирано мляко - 1 кутия;
естествено масло - 100 g;
белени орехови ядки - 100 гр

подготовка

За крем варете кондензираното мляко около 3 часа, банката трябва да бъде напълно във водата.

За тестото комбинирайте омекотеното масло или маргарина със заквасена сметана, гранулирана захар, накиснато със оцет сода и постепенно изсипете брашното, като медете течното тесто. Поради това брашното не може да излее всичко, количеството му трябва да се коригира независимо. Oreshnitsu смазва и се затопля добре. Сплетете малки топки с диаметър около 2 см от тестото. Поставете топките в кухините на Oreshits, затворете го. Печем умерено около 1 минута от всяка страна. Готови черупки от бъдещи ядки се изсипват в купа, когато леко се охлаждат, прекъсват излишните ръбове. Пипер варено кондензирано мляко с масло и ситно нарязани орехови ядки. Разбъркайте добре и напълнете половината ядки със сметана. Ние ги закрепваме заедно. Всичко, вкусни бисквитки "Ядки" с кондензирано мляко е готово. Приятен чай парти!

Както можете да видите, абсолютно не е трудно да се приготвят ядки с варено кондензирано мляко в лешник. Може да се справи, може би, всеки, най-важното - желанието!