Ако харесвате известното узбекско ястие "пилаф" и го приготвите по всички правила, вероятно има поне един малък казан в домашния арсенал. В нея се получава ястие с отличен вкус и рохкава текстура. Необходим аксесоар за котел е лопата.
Това кухненско приспособление със сигурност може да се нарече задължително наличен елемент във всяка кухня, дори ако нямате посочените по-горе елементи. котел , Факт е, че кухненските консумативи могат да решат няколко проблема. Така например, ако можете да разбъркате стандартна лъжица с обикновена лъжица, тогава в един огромен казан ще бъде трудна задача. Но шумът на готвача ще направи готвенето много по-лесно. В действителност, skimmer е голяма лъжица, в чиято лъжичка има малки дупки. Благодарение на дългата лъжичка устройството се използва за разбъркване в дълбок котел. Малки дупки, които създават мрежа, ви позволяват да отстраните пяната от бульона или да извадите от контейнера отделни продукти, например готови кнедли или пелмени, без да изсипвате вода.
Въпреки сигурността на формата, можете да намерите различни видове кухненски прибори за продажба. Най-често скимерът е направен от неръждаема стомана. Често е оборудван с пластмасова дръжка, която предпазва ръцете от изгаряния, когато металът се нагрява от храната. В някои изпълнения, пластмасата е заменена с дърво. Също така, магазините предлагат да купят лъжица, чиято работна площ е направена от найлон, който не надраска повърхността, а дръжката е изработена от стомана и пластмаса.
В един скимер на окото, вместо метална лъжичка с дупки, се използва сито с допълнителни пръчки за увеличаване на якостта. Такива прибори са много по-добри, можете да отстраните пяната от съдовете, да вкусвате зеленчуците във вряща вода или да получите парчета месо от бульона.
Има разлики в размера. Това важи както за дължината на дръжките, така и за диаметрите на лъжиците. За домашна употреба, стандартната дължина на фиксатора е 30-40 см, диаметърът на лъжичката е 10-12 см. Големият скимер за котел може да достигне дължина до 1 м и да се свали до 16 см в диаметър.