Малък коктейл от вино
Малкият вино е напитка от европейски произход. Обикновено се прави от червено вино, както и от различни подправки, а понякога и от стафиди. Тя се сервира топла или топла и може да бъде алкохолна или безалкохолна. Горната вино е традиционна напитка през зимата, особено на Коледа.
Алкохолно коктейл захарен червено вино с оранжево
съставки:
- оранжево - 2 броя;
- лимон - 1 бр.;
- захар на прах - 150 g;
- кардамом - 5 съцветия;
- канела - 2-5 см;
- индийско орехче - 1 щипка;
- плодово червено вино - 2 бутилки;
- винено джинджифил - 150 мл.
подготовка
Тази рецепта е предназначена за 8 порции. Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете добре портокалите и лимона, тъй като след прибиране на реколтата плодовете се обработват със специални препарати и восък за по-добро запазване на презентацията. И ние просто се нуждаем от лимонова и портокалова кора, за да направим греяно вино.
Така че, комбинирайте портокалов сок и лимонена и портокалова кора в тенджера със захар и подправки. След това добавете малко вино, за да покриете захарта и бавно го затопли върху печката непрекъснато се разбърква, след като захарният прах е разтворен ври в продължение на още 6-8 минути, докато получите гъст сироп. Сега изсипете останалото червено вино и джинджифил, загрейте, а след това го изключете и го оставете да се вари за петнадесет минути. Ако нямате вино от джинджифил, всичко е наред, пак ще получите вареното вино, защото няма ясна рецепта за коктейл от варено вино, така че приготвянето на тази напитка винаги е творчески процес. Нарежете втория портокал на филийки, той ще служи като странична чиния или лека закуска за вашия коктейл. Сервирайте греяно вино трябва да бъде горещо в стъкло, двеста грама чаши с дръжка.
Бяло греяно вино
съставки:
- бяло полудисково вино - 500 ml;
- лимон - 2 бр.;
- оранжев - 4 бр.;
- захар - 6 супени лъжици. лъжици;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- канела - 4 пръчки;
- ванилия - 2 шушулки;
- индийско орехче - 1 щипка;
- карамфил - 4 бр.;
- кардамон - 1 щипка;
- Джинджифил - 1 ч.л.
подготовка
Този вариант на нестандартно бяло греяно вино е препоръчително да се приготви предварително, отнема време да се приготви и да ви даде пикантен вкус. За да започнете с, както винаги внимателно измиване, не само веднъж изплакване плодове, не забравяйте за повърхността на плодовете, обработени от химикали. След това внимателно избършете и с кърпа. Разтрийте две лимони и два портокала, след което изцедете сока от всички плодове. Zest опреснява коктейла и неутрализира излишната сладост. Също така трябва да подготвите подправките, така че те да предадат по-добре техния вкус. Разбийте канела, всяка пръчка за 3-4 части, нарязани ванилия шушулките на две части (на шушулките са по-добре да изберете тъмно и мазна). Джинджифил може да се използва свеж вместо на земята, ще ви трябват 3-5 сантиметра. Комбинирайте всички съставки в тенджера и загрявайте, но не се вари. Разбърквайте непрекъснато, докато захарта и медът се разтворят напълно. След това изключете печката, покрийте я с капак и оставете за предпочитане до утре. След това натискайте напитката и преди да сервирате, не забравяйте да я загреете.
Домашно меко вино
съставки:
- гроздов сок - 650 ml;
- вода - 150 ml;
- оранжево - 1 бр.;
- лимон - 1 бр.;
- ябълка - ½ бр.;
- канела - 1 пръчка;
- кардамон - 1 щипка;
- Карамфил - 3 бр.;
- захарна захар - 1/3 чаша.
подготовка
Безалкохолно горещо вино - това обикновено е изключение, тъй като грееното вино в превод означава горещо вино. Но все пак има рецепти за подготовката му. Отново, измийте и изсушете плодовете, след което разтрийте коричката на 2 супени лъжици, след това изцедете плодовия сок. Нарежете ябълката на филийки, ще й дадат своя вкус и ще разбият канела с пръчка на три части. Всички съставки в тенджера и топлина, не заври, и само разбъркване, разтваряне на прах захар. Сега можете да изключите и да покриете с капак, като позволите пет минути да се влеят. Служи непременно горещо.