Mint Jam
Конфитюрът от мента не е просто оригинално и солено сладко допълнение към чая. Тази подготовка може успешно да се използва като основа за подготовката на популярната мохито или го направете освежаващо желе, добавяйки към водата желатин. В допълнение, мента върви добре с готвенето jam jam , създавайки само впечатляващ вкус на букет от вкус.
Ние предлагаме най-добрите рецепти за приготвяне на заготовки от мента по-долу в нашия материал.
Конфитюр от мента - най-добрата рецепта с лимон
съставки:
- листа от мента - 300 г;
- пречистена вода - 600 ml;
- захарен пясък - 600 g;
- лимон - 340 гр
подготовка
Стартирайки подготовката на конфитюра от мента, ментовите клонки се измиват под течаща вода, нарязват се фино и се поставят в тенджера. Лимонът ми, обгарян с вряла вода, нарязан на тънки кръгове и изпратен до мента. Напълнете го с вода, поставете го на плочата върху печката и след варенето го вари в умерен огън за петнадесет минути. След това оставете бульона да се охлади под капак и свалете за 12 часа на рафта на хладилника. С течение на времето филтрираме масата през секцията на марля, сгъната наполовина, добавете захар в получената течност и отново поставете печката, за да готвите, разбърквайки. След като сиропът е напълно сварен и всички захарни кристали се разтварят, заври конфитюрата за седем минути, след което се изсипва в буркани, покрива се с капачки, оставя се да се охлади и се поставя в хладилника за съхранение.
Ягода от мента на ягоди - проста и вкусна
съставки:
- ягода - 720 g;
- листа от мента - 0,5 грозде или на вкус;
- захарен пясък - 420 g;
- лимонов сок - 25 мл.
подготовка
Листата от мента в сладко от ягоди ще освежат вкуса на празното място и ще го направят оригинален и уникален. За да приготвим такъв деликатес, измиваме узрели пресни ягоди в хладка вода, легнали сме в гевгир, изсушаваме ги на кърпа и ги освобождаваме от сепарали. Преместваме плодовете в емайлен съд, изсипваме слоеве захар и оставяме на рафта на хладилника няколко часа или по-добре през нощта.
С течение на времето, поставяме основата на конфитюра върху печката и я затопляме, като разбъркваме бавно, докато кипене и разтваряне на всички захарни кристали. Оставяме контейнера с детайла настрани, докато се охлади напълно, след което пак кипене и се вари 5 минути. Процедурата се повтаря няколко пъти, след което добавяме лимонов сок, измити и нарязани листа от мента, за последното се задушава конфитюра за седем минути или до желаната дебелина и се изсипва в предварително приготвени стерилни контейнери. Запечатваме бурканите с варени капаци и ги оставяме да се охладят, покрити с одеяло.
Захар от мента у дома с лимонена киселина
съставки:
- листа от мента - 420 г;
- пречистена вода - 220 ml;
- захарен пясък - 900 g;
- лимонена киселина - 1 ч.л.
подготовка
За да направите конфитюр от мента, изплакнете издънките на мента със студена вода, изсушете добре и нарязани на малки парченца. Поставяме получената маса в саксия за готвене и конфитюр 
изсипете половината от нормата на захарта. Смесете лимонената киселина с една супена лъжица вряла вода и се изсипва в мента със захар. Съдържанието на контейнера се разклаща добре и се оставя да се влива в продължение на пет до седем часа. След това приготвяме захарен сироп от останалата захар и вода, смесваме компонентите в друг контейнер и го кипваме, като се разбъркваме от време на време, при умерена температура до леко удебеляване.
Изсипете готовия сироп на заготовката с мента, сложете я върху печката върху умерен огън, оставете я да заври, разбърква се и готвене за още седем минути, след това го излейте в стерилни буркани, завийте капачките и след охлаждане поставете на склад на хладно място.