Черен дроб с череша
Комбинацията от вкус на черница и череша перфектно разкрива при готвене конфитюр от тези плодове. Тя се превръща в ароматна с приятна кисело мляко. Сладкостта на черната боровинка ви позволява да използвате малко количество захар, а черешката киселина действа като естествен консервант, запазвайки дълго време свежия вкус на деликатесите.
Пригответе това конфитюр е много проста. Единствената отнемаща време процедура би била да се отделят семена от черешите.
Рецепта за червено мюсли с череша
съставки:
- пресни черници - 1 кг;
- пресни череши - 500 г;
- гранулирана захар - 750 г
подготовка
На първо място, изрязваме и изплакваме плодовете от череши и черници със студена вода, оставяме ги да се отцедят и да се премахнат костите от черешите. В контейнер, в който ще направим конфитюр, оставяме черната боровинка, напълваме я с половината от нормата на захарта, разпределяме череша на върха и изсипваме останалата захар. Оставете плодовете със захар за пет часа или за една нощ, за да подчертаете сока. Сега отопляваме масата на слаб огън, за да кипнем и кипваме за пет до седем минути, разбъркваме с дървена лъжица и отстраняваме пяната. Изключете печката, оставяйте ябълките, докато се охладят, и пак ги заври. 
Повтаряме тази процедура най-малко три пъти. На последния етап врязваме конфитюрата в продължение на тридесет минути, изключваме печката и веднага я изливаме в приготвена чиста, стерилен буркани. Покрийте с варени капаци, навийте се и ги свалете под топло одеяло, докато се охладят напълно.
Съхранявайте бурканчета на сладко на тъмно и за предпочитане хладно място.
Сега знаете как да направите вкусно сладко от черница и череша. Остава в сила и за малките - през зимата да се насладите на прекрасния вкус и аромат на сладкия деликатес.