Лимон - полза и вреда
Лимонът е цитрусов плод с много кисел вкус. Когато думата "лимон" в много от нас предизвиква условен рефлекс и слюнката започва да се откроява, то веднага разпознаваме вкуса му. Но всеки знае ли какви качества притежава този необичаен плод с кисел вкус, колко е полезно в него и на когото е противопоказано.
Полезни свойства и увреждане на лимон
- Лимонената киселина, съдържаща се в лимона, може да повлияе на метаболизма на мазнините в тялото. Под действието си липидите се разтварят, атеросклеротичните плаки намаляват. Също така е силен антиоксидант, т.е. може да неутрализира вредните вещества и да дезинтегрира продуктите.
- Лимонът съдържа витамин С който идеално помага да се възстанови от студа.
- Лимоновият сок съдържа ябълчна киселина, която активира метаболитните процеси в клетките. Той също има стимулиращо действие върху жлезите на външната секреция, т.е. помага на потока на жлъчката и активира панкреаса.
- Етеричното масло от лимоново лющене има фитонцидно действие, т.е. потиска растежа на бактериите. Ето защо, е по-полезно да се яде лимон с кожата (разбира се, тя трябва да бъде предварително измити предварително).
- Лимонът е богат на бета-каротин, този витамин повишава устойчивостта на стрес и се бори със свободните радикали.
- Важно е да се отбележи, че лимонът съдържа витамини Е, А и С в такива количества, които се препоръчват да се използват от жените за предотвратяване на рак на шийката на матката. Този коктейл от витамини стимулира нормалния растеж на цервикалните клетки.
- Голямо количество витамин Е осигурява гладка кожа, когато се приема в храната, и триене на лицето с лимонов сок води до отървене от пъпки и черни точки.
- Лимонът е богат на различни минерали - молибден, цинк, желязо , манган, мед и др., които осигуряват клетъчно хранене, участват в много метаболитни реакции като катализатори и са важни за производството на хормони и ензими.
Лимонов сок може да навреди на стомашната лигавица, т.е. повишава киселинността на стомашното съдържимо и ако човек има предразположение към увеличено производство на солна киселина, процесът ще се влоши и може да се развие язвена болест.
Заболяването от лимон може да се получи от хората, които са склонни към алергии към цитрусови плодове. И дори ако няма алергичен компонент, тогава не трябва да злоупотребявате с този плод в големи количества, тъй като може да предизвикате алергична реакция.
Колко витамин С в лимон?
Всеки 100 грама лимон съдържа 50-55 мг аскорбинова киселина. Това богато съдържание на витамин С осигурява еластичността и плътността на съдовите стени. Както аскорбиновата киселина има благоприятен ефект върху метаболитните процеси, така и лимонът активно изгаря калории.