Кърник с гъби
Представяме Ви рецепти за готвене на курик с гъби. Тази торта ще украси перфектно масата ви и ще зарадва гостите.
Рецепта за пилешки пай с гъби
съставки:
За теста:
- масло - 100 г;
- мляко - 50 мл;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 бр.;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- брашно - 2,5 супени лъжици.
За палачинки:
- яйце - 1 бр.;
- брашно - 0,5 супени лъжици;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 350 мл;
- захар - 1 супена лъжица. една лъжица.
За пълнене:
- варен ориз - 1 супена лъжица.
- варено пиле - 1 кг;
- лук - 1 бр.;
- шампанско - 400 г;
- яйце - 2 бр.;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
За готвене пилешки котлет с гъби и гъби, първо месят тестото. За да направите това, смесете масло със заквасена сметана, изсипете мляко, добавете разбито яйце и разбъркайте добре. След това изсипете брашното с бакпулвер и омесете тестото, което премахваме за 40 минути в хладилника.
За да направите палачинки, победете яйцата с мляко, добавете масло, захар, брашно, победете, докато изгладите и изпечете 9 палачинки. Сега отидете на пълнеж: чисти гъби и лук, нарязани фино и се запържва в растително масло. Сварете варени яйца и ги разбъркайте варен ориз ,
Отделете малко парче от тестото, навийте го в плоска торта и го разстилайте във форма, покрийте го с парче ориз и го покрийте с палачинка. След това изсипете малко пилешко месо и покрийте и палачинката. Сега сложете едни от гъбите и по този начин да оформят всички палачинки и пълнеж. Останалото тесто се навива в тортила, покрита с горния слой, огъвайки ръбовете и в центъра на тортата. Ние сложихме палачинка с гъби в продължение на 1.5 часа в загрята фурна и се пекат до търг.
Корник с гъби и картофи
съставки:
За теста:
- масло - 100 г;
- мляко - 50 мл;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 бр.;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- брашно - 2,5 супени лъжици.
За пълнене:
- пилешки крачета - 2 бр.;
- лук - 2 бр.;
- меда агари - 300 г;
- картофи - 3 бр.;
- вода - 1.5 ст .;
- подправки.
подготовка
По същия начин, месят тестото за тортата и продължете с подготовката на пълнежа. За да направите това, извадете кожата от краката, поставете ги в тиган, излейте вода, добавете подправки, задушете месото наполовина и го извадете, за да го охладите. Обелете картофите, нарязани на филийки, и ги изпратете до остатъчния бульон. Кук за около 5 минути, след това извадете своя скимер.
Разделете тестото на 2 части, преместете го на слой, поставете го върху лист за печене, след това го покрийте със слой картофи, след това с парчета месо, ситно нарязани гъби и луковици. Покрийте тортата с втори слой тесто, направете дупка отгоре, изсипете малко бульон и печете 50 минути във фурната.