Ребър Кисел
Ревен - полезна многогодишна трева от семейството на елда, има интересни гастрономически и лечебни свойства. Това растение съдържа много полезни вещества: микроелементи (фосфор, желязо, магнезий, калций), витамини (В, С, А), както и уникални съединения (ябълчна, лимонена, янтарна, оксалова киселина и др.).
Много видове ревен са известни, някои от тях са успешно култивирани. От младите тънки дръжки (репички) от ревен можете да направите конфитюр, захаросани плодове, картофено пюре, компот и желе.
Кажете ви как да готвите Кисел от ревен. Можете да закупите ревен в плодовете и зеленчуците на пазарите на хранителни стоки или в супермаркетите, дръжките трябва да имат свеж, невидим външен вид.
Рецепти от Ревен Резе
съставки:
- стебла ревен - около 500 г;
- захар - около 100 g;
- нишесте - 1,5-2 супени лъжици. лъжици;
- вода - около 1 л.
подготовка
Внимателно измийте ребрата и ги поставете върху салфетка. След 5 минути, когато водата се източи, нарязайте стъблата на малки парченца (стъпка на рязане около 1 см), поставете я в тенджера, напълнете я с вода и добавете захар. Поставете пота на огъня, доведете до кипене, намалете топлината и кипете в продължение на 10-12 минути.
Хвърли в колче, под който нетната обем (пан). Сварете парчетата леко охладени, прехвърлете ги в миксер и ги смилайте до състояние на униформа с картофено пюре.
Разтворяваме нишестето в бульона и добавяме картофено пюре. Размесете добре и отново се запалете. При кипене се вари в продължение на 1-1.5 минути при непрекъснато разбъркване. Можете да добавите малко лимон или лимонов сок за миризмата - ароматът ще стане по-интересен.
Rebarbent kissel се сервира добре с пресни ягоди и / или крем сладолед. Ягодите могат да се сервират поотделно, например със сметана или нарязани на няколко парчета (и малки) и да ги добавите към желе. Можете да сервирате желе както топло, така и студено.
Можете да направите по друг начин и по време на процеса на кипене 
нарязаните ревникови стъбла добавят ягоди (разбира се, измити и без стъбло). След това изсипете бульона, ударете остатъка в смесител, разбъркайте с бульона и добавете нишесте, разтворено в част от бульона.
Специалните предимства на ревенската целувка са подобряване на активността на стомашно-чревния тракт, при лечение на анемия, склероза, чернодробно заболяване и туберкулоза.
Редовната консумация на ревенска целувка ще ви помогне да запазите тънък вид, защото има очистващ и лек слабително действие. Това ястие (и други съдове от ревен) трябва да се използват с повишено внимание по време на бременност и подагра.