Жулиен с гъби и гъби във фурната
Julienne е невероятно вкусно и много богато ястие. Това пилешко месо с гъби в сос от сметана или заквасена сметана под рудково сирене. Как да направите julienne с гъби и пиле, прочетете по-долу.
Жулиен с пиле и гъби в саксии във фурната
съставки:
- варено пилешко филе - 450 г;
- лук - 170 г;
- бонбони (замразени или пресни) - 250 g;
- заквасена сметана - 120 мл;
- сол;
- риган ;
- копър - 20 гр.
подготовка
Варено пилешко филе фино нарязано. Гъбите също се нарязват на малки парченца.
Намален пастериум на лук до прозрачност. Сложете варено филе, гъби и запържете за няколко минути. След това добавете заквасена сметана, нарязан копър, сол, поставете риган. Разбърква се и се инкубира за около 5 минути. Поставете получената маса в саксии, смажете със сирене и изпечете вкусно юлиен с пиле и гъби до златисто кафяво.
Готвене Julienne с пиле и гъби във фурната
съставки:
- пилешки гърди без кожа - 400 г;
- брашно - 25 г;
- средномаслена сметана - 200 г;
- лук - 170 г;
- бонбони (пресни или замразени) - 450 g;
- твърдо сирене - 230 г;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Сварете пилешки гърди. Меленко се раздробява лук. Зарове с гъби. Запържете лука до ръжда, сложете гъбите и гответе, докато течността се изпари. Изпечено пиле. Изсипете брашното в сух тиган и запържете за 3 минути, като разбърквате. И след това добавете заквасена сметана. Разбъркайте добре. Добавете пилешко към гъбите с лук, запържете за около 5 минути, след което излейте заквасената сметана. Разбъркайте, сложете масата на кокоти и на върха със сирене. Печете до розово във фурната.
Рецепта за готвене Жулиета с пиле и гъби
съставки:
- крема сирене - 170 g;
- лук - 150 г;
- пилешко месо - 450 г;
- пресни или замразени шафенчета - 200 г;
- сметана - 240 ml;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Сварете гъбите дотогава. Фрай нарязан лук. Изрязваме суровото пиле в малки кубчета. Добавете гъбите към лука и ги запържете за около 10 минути. Стерете пилето отделно. В гъбата маса излее сметана. Разбъркайте, сложете сол, пипер и яйца за 10 минути. Намажете кокосовите орехи с масло, поставете пилето, гъбите с лук и сметана и нанесете парче сирене на върха. Печете до златисти корички апетитна кора в умерено отопляема фурна.
Ако няма специални кокоти, няма никакво значение, е напълно възможно да направите juliens с гъби и пиле само на листа за печене. И само тогава го разделете на части. Насладете се на хранене!