Жълта торта с плодове и заквасена сметана
Хладен десерт от желе може да подхранва, ако добавите желе върху мек заквасена сметана, добавете деликатес към пресни плодове и поставете върху тънка основа за бисквити. Завършеното ястие ще бъде толкова вкусно, колкото и живописно.
Кремообразна желеобразна торта с плодове
съставки:
- голям оранжев;
- маслен крем - 390 ml;
- заквасена сметана - 75 мл;
- изпарено мляко - 60 ml;
- желатин - 15 g;
- вода - 45 ml;
- яйца - 5 бр.;
- захар - 150 g;
- брашно - 135 г;
- какао на прах - 25 g;
- масло - 50 г;
- тъмен шоколад - 190 гр
подготовка
Протеин пет големи яйца, бият със захар, за да образуват смес със стабилни върхове. Смесете останалите жълтъци с разтопено масло, какао и брашно. В дебелото тесто на порции влезте в бича протеин, поставете получената маса върху печене лист с пергамент и се пече на 180 градуса за 20-25 минути. Разделете охладената бисквита на две части.
Желатинът се разтваря във вода, следвайки инструкциите. Докато гранулите се набъбват във вода, разбийте заквасената сметана с кондензирано мляко и разклатете крема отделно, докато достигнете устойчиви върхове. Смесете сметаната със заквасена сметана колкото е възможно по-внимателно, за да запазите колкото е възможно повече въздух. Налейте разтвора на желатина във въздуха и добавете оранжеви парчета пулп. Разстилайте сметаната върху една от бисквитите в матрицата, покрийте с втората и оставете да се охлади до пълна серия. Сладка торта с плодове, напояване с разтопен шоколад.
Жълта торта с плодове и заквасена сметана без печене
съставки:
- консервирани праскови - 670 g;
- грозде - 10 плодове;
- пакетирайте всяко желе;
- заквасена сметана - 480 мл;
- мляко - 100 ml;
- захар - 35 g;
- желатин - 15 g
подготовка
Желатин Изсипете половината от млякото и оставете да се надуе. Загрейте останалото мляко със захар, като се уверите, че кристалите на последното са напълно разтворени. В топло, подсладено мляко разтваряйте набъбналия желатин и изсипете сместа в силиконова форма, като я напълнете до 2/3. Когато желето от заквасена сметана се втвърди напълно, покрийте я със слой консервирани праскови и половинки камъче с грозде. Разтворете желето, следвайки инструкциите и го излейте върху слой плодове. Оставете десерта да се втвърди и само го поставете върху чинията.
За вкус и текстура разнообразие в долната част на формата, преди да излее слой желе със заквасена сметана, можете да поставите бисквитки или готови пикантни торта.
Кремообразна торта с плодове и бисквити
съставки:
За гъба торта:
- яйца - 2 бр.;
- гранулирана захар - 145 g;
- растително масло - 65 г;
- мляко - 60 мл;
- брашно - 120 г;
- сода - 1/2 ч.л .;
- щипка ванилин.
За желе и мус:
- тежък крем - 240 ml;
- гранулирана захар - 95 g;
- ягодово пюре - 360 мл;
- желатин - 1 1/2 ч. л.
- пресни плодове или плодове за декорация.
подготовка
Технологията за производство на бисквити е почти винаги една и съща: побеждавайки яйцата със захар, добавете ванилин към сместа, изсипете масло и мляко, след което изсипете сода и брашното на порции, като внимавате да няма бучки в тестото. Печете бисквитена трябва да бъде в предварително загрята фурна от 180 градуса за около половин час. Нарежете охладената торта хоризонтално и поставете наполовина обратно в тигана.
Сладък крем с 35 грама захар. Разтваря се желатин в пюре от ягоди и се добавя захар. Комбинирайте 2/3 от пюрето с крем и поставете го върху върха на гъбата и изсипете останалата част от гъбата в чиста форма върху слоя мус. Декорът е оставен на ваше желание и дискретност.