Плюшен пай с лук и яйце
Предлагаме прости рецепти за приготвяне на вкусен пълнеж с лук и яйца. Такава проста комбинация от продукти и резултатът е просто невероятно. Яркият вкус и аромат на готовото ястие, както и простотата на приготвянето му, без съмнение ще завладеят мястото ви.
Рецепта за бърз желеобразен пай с пролетен лук и яйце
съставки:
За теста:
- кефир или заквасена сметана - 420 ml;
- масло - 175 г;
- гранулирана захар - 45 g;
- сол - 5 г
- яйца - 4 бр.;
- пшенично брашно - 300 g;
- прах за печене - 15 g;
За пълнене:
- пролетен лук - 2 гънки;
- яйца - 4 бр.;
- пипер;
- сол.
подготовка
Първото нещо, което трябва да направим, за да направим торта, е да подготвим компоненти за пълнене. За да направите това, варете яйцата до пълна готовност, потапяйте ги в леденостудена вода за една минута, извадете и почистете яйцата. Измиваме добре зелените лукове, ги изсушаваме с кърпа или салфетки и ги нарязваме фино. Нарежете яйцата в малки кубчета, смесете с лук, подправете със сол, смлян черен пипер и разбъркайте.
Сега, когато пълнежът е готов, нека направим тестото за пълнене. За да направите това, разтопете маслото по какъвто и да е удобен начин, добавете захар, добавете сол, кефир и леко разбити яйца и разбъркайте добре. След това пресейте пшеничното брашно и бакпулвера в контейнер с приготвената смес и омесете с мивка, шпатула или лъжица, докато бучките брашно се разтворят напълно.
В омаслена форма, за предпочитане да се отделя, изсипете малко повече от половината от приготвеното тесто, внимателно поставете пълнежа отгоре и го покрийте със слой от останалото тесто.
Определяме желирания пай във фурната, предварително загрята до 195 градуса за тридесет и пет минути или до желаната степен на кафяво оцветяване.
Пиле със зелен лук и яйце в бавна готварска печка
съставки:
- яйца - 8 броя;
- пролетен лук - 6-10 стъбла;
- брашно - 220 g;
- сода - 10 g;
- заквасена сметана - 210 г;
- майонеза - 30 g;
- сол - 5 g;
- черен пипер.
подготовка
Четири от осемте яйца са варени твърдо сварени, потопени в ледена вода за момент, а след това извадени и 
изчистени. Разтрошете ги в малки кубчета и ги разбъркайте с фино нарязан лук. Добавете теглото с подов черен пипер и сол и разбъркайте.
Останалите четири яйца са счупени с помощта на миксер, добавете сол, заквасена сметана, майонеза, добавете содата угасена с оцет и пресейте пшеничното брашно. Замесете масата, за да получите хомогенна, без добавяне на парченца тесто, консистенция като заквасена сметана със средна дебелина.
Изсипете половината от тестото в олиото на мулти-кукер, разстилайте ябълковия пълнеж отгоре и го напълнете с останалото тесто. На дисплея на устройството изберете режим "Печене" и печете тортата за един час.