Шоколадова свежест
класически слива сладко Разбира се, вкусни, но понякога искате да излезете с нещо, което може да изненада и да уголеми гостите. Днес ще ви кажем как да направите слива в шоколад.
Рецепта за шоколадови сливи
съставки:
- зряла слива - 1 кг;
- гранулирана захар - 700 g;
- тъмен шоколад - 100 гр
подготовка
Измийте слива и внимателно отстранете костите. След това превъртете през месото чрез месомелачка или мелене на смесител, за да получите гладка картофено пюре. Шоколадът се разпада на малки резени. Допълнителна слива пюре разпространение в тиган, сложи на слаб огън, оставете да заври, добавете захарта и разбъркайте, той се готви за пълно разтваряне на кристалите. Отстраняваме образуваната пяна, намаляваме огъня и готвим за 15 минути. След това хвърляме счупения шоколад, разтопете го напълно, разбъркайте и разгънете завършеното горещо сладко в сухи буркани, затваряйки капачките. Охлаждаме съхранението на стайна температура и съхраняваме слива в шоколад на хладно и тъмно място за около 1 година.
Рецепта за шоколадови сливи
съставки:
- слива - 1 кг;
- захар - 500 g;
- сух желатин - 11 g;
- шоколад - 100 г;
- варена вода - 2 супени лъжици. лъжици;
- корен от джинджифил, ванилия - по желание;
- Коняк - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Измиваме узрелите сливи, обработваме ги, избърсваме плодовете с кърпа, внимателно отстраняваме костите и ги разрязваме на четвъртинки. След това прехвърляме зърната в тигана, добавяме захар, смесваме я и го оставяме цяла нощ. На сутринта изпращаме масата към огъня, довеждаме до възпаление и добавяме желатин. Запалете конфитюра, докато се сгъсти, като се разбърква. След това вземете шоколадовата лента, я разчупете на филийки и се разтопете в микровълновата фурна. Течна шоколадова маса се излива в конфитюра, разбърква се и се кипва малко над слаб огън. Веднага след изключването добавете малко бренди и по желание поставете малко джинджифил или лъжица ванилия. Разбира се, не е необходимо да добавяте тези съставки, но с тях можете да изненадате и да разтърсите въображението на всичките си гости. Когато конфитюрът се охлади напълно, поставете го в бурканче и го поставете в хладилника. Корица не може да навивам като го ядат много бързо! Но ако залеете тази вкусна храна доста, можете да я излеете все още горещо в чисти буркани и да навиете капака.
Шоколадова слива за зимата
съставки:
- слива - 4 кг;
- захар - 2 кг;
- Ванилова захар - 3 сашета;
- какао - 100 g;
- варена вода - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Така че, за да направим това конфитюр, ние вземаме узрели сливи, измиваме ги, подреждаме, внимателно отстраняваме костите и пълним плодовете с половината захар. След четири часа слагаме масата на тих огън, запълваме цялата останала захар и кипваме, разбърквайки с лъжица. Уверете се, че захарните кристали са напълно разтворени, хвърляме малко какао, изсипваме малко вода и се вари около час, като винаги се разбърква. В края на готвенето, добавете ванилия захар, изсипете конфитюр над буркани и навийте капачките.
Jam «Слива в шоколад»
съставки:
- синя слива - 3 кг;
- захар - 1 кг;
- масло - 200 г;
- какао на прах - 100 гр
подготовка
Зрелите плодове се обработват, измиват, изваждат костите, преглеждат месомелачката или се смилат в миксер. Полученото пюре се комбинира със захар и се вари на слаб огън за около 30 минути, като се разбърква редовно. След това сложете парче масло и изсипете какао. Смесете всичко и гответе за още половин час. Готовият горещ конфитюр веднага се разстила в буркани и се навива на капака. Магазин е лечение през цялата зима в изба или хладилник.