Ако реколтата от ябълки е голяма, част от нея или ще трябва да бъде изхвърлена, или да бъде разрешена храна за домашни любимци или запазена. Ако обикновеното сладко не ви вдъхновява, направете ябълка задръстена Аронията - тя все още е полезно.
запазят витаминитеИзвестно е, че по време на топлинната обработка витамините не се запазват в пълна степен, така че нашата задача е да намалим до минимум варенето. Това е лесно! Готвене на конфитюр от ябълка с черни плодове "Пет минути".
съставки:
подготовка
Сортираме и измиваме пепелта, разтваряме захарта в 1 литър вода (можете да я затоплите) и изсипете яйцата в сиропа. Сложете яхния. Когато конфитюрът кипи, отбелязваме за 5 минути, разбъркваме и отстраняваме пяната, след което оставяме плодовете да се охладят.
Междувременно подгответе ябълките. Кук конфитюр от ябълки с парчета от chokeberry - моите ябълки, избършете суха, нарязани на 4 части, отстранете средата на семената и нарязани на тънки резени. Пропуснете парчетата в конфитюра, смесете и нагласете да готвите. От варенето отново гответе за 5 минути. Охладете и готвяйте за трети път. Можете да организирате конфитюр в стерилни буркани и да се преобърнете за зимата. Както можете да видите, това е просто, макар и не много бързо, за да приготвите конфитюр с ябълки - обикновено отнемат 2 дни, за да приготвите "Пет минути".
Променяме пропорциитеАко няма толкова много ябълки, но реколтата от планинска пепел е голяма, готваме необичайно ароматно и вкусно черно орехче с ябълки.
съставки:
подготовка
Ако няма време за игра с кипене и охлаждане, подгответе конфитюр на ябълка с аромат, като използвате бърза рецепта. Моите плодове, премахване на отломки и да се уверите, че те не са били повредени. Ако плодовете се бранет преди замръзване, сложете ги във фризера за няколко часа, след което те няма да имат вкус. Плодовете се изсипват в купа, в която ще заврим сладкото и поръсим половината захар. Нарязвайте ябълките на парчета с размерите на ягодоплодни плодове, разбира се, след изваждането на семената. Изсипете в същата купа и изсипете останалата захар отгоре. Чакаме няколко часа, докато сокът се разпределя. Можете да започнете готвенето. Загрява се при ниска температура, разбърква се докато сиропът е достатъчен. Добавете подправки (можете да правите без тях, ако не искате да прекъсвате аромата и вкуса на планинската пепел). Когато конфитюрът се свари, заври около най-малкия огън за около четвърт час, след което го навийте с буркани, измити и стерилизирани с гореща пара. Можете да експериментирате с различни ябълки, но най-нежна и ароматна - Антонов ябълков конфитюр с арония. Опитайте - няма да съжалявате!