Чай Роуз Джем
От венчелистчетата на чай роза се оказва божествено вкусно и здраво сладко. Особено е показано кога стоматит и други заболявания на устната кухина, тъй като има силни антисептични и противовъзпалителни свойства.
Как да готвя конфитюр с чай от розово лимон - най-добрата рецепта с лимон
съставки:
- чаени розови листенца - 520 грама;
- пречистена вода - 980 ml;
- захарен пясък - 980 g;
- лимон - 170 г
подготовка
Тази рецепта за вземане на зашеметяващо конфитюр от венчелистчетата на чаена роза е добра, защото ви позволява да запазите максимално полезните свойства на продукта, без да компрометирате вкуса на заготовката. За да го приложим, разглобяваме пъпките на ароматен чай, извикваме листенцата, освобождаваме ги от отломки и ги слагаме в широка купа. Ако венците са събрани на сайта Ви и сте сигурни в тяхната чистота, тогава е по-добре да пропуснете стъпката за измиване. Така че подготовката ще бъде още по-полезна и по-ароматна. В други случаи не забравяйте да изперете продукта с чиста студена вода и да го разнесете на кърпа за известно време, за да изсъхне.
Приготвените венчелистчета заспиват половин порция захар и внимателно разтривайте с дланите си, за да започнете да отделяте сока. Стискаме лимоновия сок към масата, разбърква се добре и се оставя за пет до шест часа в горещината, като разбъркваме заготовката от време на време.
След като изтече времето, приготвяме захарен сироп от останалата захар и филтрирана вода, загряваме сместа, разбъркваме всички кристали до кипене и се разтваряме и я изсипваме в размазаните венчелистчета. Сега сложете контейнера с конфитюра върху горелката с умерена топлина и оставете съдържанието да се вари, като се разбърква. Незабавно извадете съда от топлината и го оставете да се охлади. Извършваме такава процедура на охлаждане два пъти дневно в продължение на три дни, след което поставяме готовото горещо сладко в предварително приготвени стерилни стъклени съдове, оставя се да се охлади в отворена форма и след това се затварят с варени капаци и се оставят в хладно тъмно място за съхранение.
Рецептата за правене на конфитюр от чай розови листенца без готвене
съставки:
- чаени розови листенца - 220 г;
- захарен пясък - 400 гр
подготовка
Много ароматен, приятен розов цвят се оказва конфитюр от венчелистчета от чаена роза, ако се приготви без готвене. Освен това този метод осигурява максимално запазване на полезността на оригиналния продукт.
За да подготвите празното място според тази рецепта, разглобяваме пъпките на чаена роза върху венчелистчетата и, ако е необходимо, измийте и изсушете добре, докато влагата се изпари. Сега изсипете продукта в купа със захар и внимателно смирете масата с ръцете си, така че венчелистчетата да започнат да отделят сока. Поставяме получената заготовка в стерилни стъклени буркани, покриваме с варени найлонови капачки и се поставяме на рафта на хладилника за съхранение. Така ароматно конфитюр от розови листенца без готвене, като правило, допълва чай, който запълва напитката с нов вкус, аромат и, разбира се, добавя полезност.
Джей чай розови листенца в бавна готварска печка
съставки:
- чаени розови листенца - 350 г;
- филтрирана вода - 600 ml;
- захарен пясък - 980 g;
- лимонена киселина - 15
подготовка
Приготвени, като се вземат предвид посочените по-горе препоръки, венците от чаена роза се търкат с щипка лимонена киселина и малко количество гранулирана захар, докато сокът се отдели, а в контейнера с няколко устройства се приготвя сироп от вода, гранулирана захар и останалата лимонена киселина до леко удебеляване чрез приспособяване на устройството към режима на готвене. Сега преместваме пюрените венчелистчета в сиропа и продължаваме да готвим конфитюра в същия режим за още петнадесет минути.
При готовност изсипваме конфитюра в стерилни стъклени контейнери, запечатваме варелите капаци и ги определяме в хладно и непременно тъмно място за съхранение.