Плодово сладко

Сладкото сладко е не по-малко популярно от кайсиево сладко или ябълки. Плодовото сладко е по-малко сладко и е идеално за декорация на десерти. Също така, конфитюрът на сливи често се използва като пълнеж за сладкарски изделия. Можете да направите конфитюр от сливи по няколко начина и след като прочетете тези рецепти, вие най-накрая ще научите как да направите сладко от сливи.

Традиционна рецепта за сладко от сливи

Jam може да бъде приготвен както от обичайните, така и от жълти и бели сливи. килограмм спелых или слегка недозревших слив , 1,5 стакана сахара , 2,5 стакана кипяченой воды . За приготвяне на конфитюра ще са необходими: 1 килограм зрели или леко незрели сливи , 1,5 чаши захар , 2,5 чаши варена вода .

Сливите трябва да бъдат измити, да извадят камъните от тях и да се разделят на половинки. Ако сливиците са неузрели или костите не се отделят, плодът трябва да се бланшира в топла вода за 5 минути.

След това конфитюрът на слива може да се приготви по един от следните три начина:

Сливите изсипват студена вода и се оставят за 12 часа. Междувременно варете сиропа със захар и вода, изсипете сливи и ги слагайте на бавен огън. Сливите в сиропа трябва да се готвят до готовност - докато пяната не престане да се откроява. Изсипете горещата сладка от сливи в готовите сухи буркани и ги навийте нагоре.
Налейте предварително сливите с горещ сироп и ги оставете да се впръскват за 8 часа. След това тиганът със сливи и сироп трябва да се постави върху огъня и да се готви за 5-10 минути. В същото време, трябва да се внимава, за да се гарантира, че кожата не се пука. След това извадете контакта от топлината и охладете за още 8 часа. Процедурата за отопление и охлаждане трябва да се повтори най-малко три пъти. След като конфитюрът на сливи се заври за последен път, може да бъде навит за зимата.
Белени сливи натопи в гореща вода в продължение на 10 минути, охладете и излейте горещо, само варен сироп на вода и захар. Сливите оставя да влеят в сироп за един ден. След това сложете слива в огъня, затоплете и охладете за 12 часа. След 12 часа сиропът трябва да бъде източен и сварен. След това ги налейте със сливи, ги изсипете и ги изсипете в бреговете за заваряване.

Рецепта за слим Jam с кости

Jam от сливи с камък не е подходящ за запълване и декориране на сладкарски изделия. Въпреки това, това конфитюр е не по-малко вкусно. килограмм слив , 6 стаканов сахара , 4 стакана воды . За приготвяне на конфитюр ще се нуждаят от: 1 килограм сливи , 6 чаши захар , 4 чаши вода .

Преди да готвите захар от сливи, всеки плод трябва да бъде пробит. След това поставете сливите в тиган с гореща, но не вряща вода в продължение на 5 минути. Когато сливите са охладени, те трябва да се излеят с горещ сироп, приготвен от вода и захар. Пригответе конфитюра до кипене, извадете го от топлината и оставете да се накисне за 10 часа. След това отново се заври и отново се охлажда. Процедурата се извършва три пъти, налейте конфитюра на брега и завъртете.

Тайните на конфитюра от сливи:

Сливата върви добре с много плодове, така че се добавя към други конфитюри. Най-популярен е сладкото от ябълки и сливи. Тези плодове се нуждаят приблизително по едно и също време да заври и да се приготвят. Конфитюрът от ябълки се оказва умерено сладък, ароматен и изключително вкусен;

конфитюр от сливи може да бъде приготвен с ядки. За да го направите, сливата трябва да бъде внимателно врязана, костта трябва да бъде извадена, а орехът или бадемовото дърво да бъдат поставени в нея. След това направете конфитюра по обичайния начин. Плодовото сладко с ядки е по-дебело и се счита за истински деликатес;
Има рецепта за сладко "Пет минути" от слива. Тази рецепта се характеризира с относителна скорост на готвене. Сливите трябва да бъдат нарязани на малки парчета, покрити със захар и оставени за 6 часа. След изцеждане на сока, сложете на огъня и да доведе до възпаление. Горещо конфитюр, за да се излее над бреговете и да се разтопи;
Сладкото сладко може да бъде приготвено с какао - тази рецепта се нарича "Слива в шоколад". За да направите това, трябва да добавите 10 лъжици какао (в размер на 1 килограм захар) в сиропа и да заври сливата в този шоколадов сироп.