Конфитюр за зимата
Касисът отдавна е признат за истински склад на витамин С, който е продукт с най-висока концентрация. Въпреки това, върхът на настинки и ARVI, които са толкова досадни за нас, попада в студения сезон, когато това зрънце не е на разположение. Ето защо, до запазвайте имунитета си , можете да готвите сладко от касис и да го затворите за зимата. После винаги ще можете да споделяте тази част от лятото с приятели и гости. В крайна сметка, такъв десерт е не само вкусно вкусно, но също така ви спестява от сериозни заболявания.
Замръзнало от касис за зимата, преминало през месомелачка
Ако искате бързо да подобрите здравето си, опитайте се да направите истинска витаминна "бомба" на френско грозде и портокали. Този препарат е доста прост в подготовката и добре съхранен.
съставки:
- френско грозде - 1 кг;
- портокали - 2 бр. средно големи;
- захар - 1 кг.
подготовка
Сортирайте, измийте и изсушете френското грозде, след това го изпратете на месомелачка и превъртете два пъти. Добавете захар и отидете за портокали. Единият от тях също се премества в месомелачката, а не пилинг кората, а вторият цитрусов хвърля в сокоизтисквача и добре изцежда целия сок от него.
Обърнете пулпата на първия оранжев, добавете към сместа за захарно-касис и разбъркайте добре. Поставете контейнер с конфитюр върху огън със средна якост, изчакайте да заври и налейте портокалов сок. Не спирайте разбъркването, оставете масата още седем минути и все още горещо бързо се превръща в стерилизирани буркани. Това е една от най-екзотичните рецепти за конфитюр от касис за зимата.
Узрели ябълкови фъстъци
Тази рецепта със сигурност ще ви впечатли, защото такива зимни подготовки не са много чести. Така че ще станете истински кулинарен гуру и ще можете да кажете на заинтересованите как да правят конфитюр от вкусната бяла касис за зимата. Има много изискан и необичаен вкус.
съставки:
- бяла касис - 1 кг;
- захар - 300 g + 1 kg;
- варена вода - 2 чаши.
подготовка
Измийте плодовете и изчистете клонките. Оставете ги да изсъхнат на кърпа в продължение на два до три часа. След това изсипете френско грозде с един килограм захар и ги преместете на студено място за период от 8-10 часа. Изсипете вряла вода в тенджера, изсипете 300 грама захар, разбъркайте добре, поставете на малък огън и гответе за около 5 минути след кипене, за да получите захарен сироп. Изсипете сиропа в сместа с какао на захар, поставете я върху най-слабия огън и продължете да готвите, без да спирате разбъркване, докато се получи сладко от прозрачен вид. Изсипете го в стерилизирани буркани, запечатайте ги, обърнете ги и ги поставете под одеяло, докато се охладят. Можете също така да направите прекрасно вкусно сладко касис за зимата. Не е необходимо да я съхранявате в хладилника.
Конфитюр сладко за зимата "Пет минути"
Ако имате много случаи и не можете да прекарате половин ден в печката, за да измислите печката над конфитюра, тази рецепта ще ви спести от ненужни проблеми. Приемливо е за него да вземе каквото и да е френско грозде.
съставки:
- френско грозде - 1 кг;
- ванилин - на вкус;
- захар - 1 кг.
подготовка
Закачете касис и внимателно отстранете всички стъбла. Добре измийте плодовете и ги оставете да изсъхнат малко. 
Налейте захарта с захар и оставете да издържи, докато сокът започне да изтича. Реалистично е да се ускори процесът, ако включите печката на малък огън и накарайте масата за няколко минути. След това преместете печката на средна температура, изчакайте да кипете и гответе за около пет минути, докато захарта се разтвори напълно. След това натискайте масата и разтривайте плодовете чрез сито, за да направите обработвания детайл хомогенен, изсипете стерилизираните буркани, затворете и прехвърлете на хладно място. Това е страхотна рецепта за конфитюр от червено или касис за зимата.