Предлагаме Ви да се подготвите за зимно вкусно и изключително здраво сладко от планинска пепел с ябълки. За вас, възможните вариации на рецепти на този деликатес.

Вкусно "Пет минути" конфитюр от ябълки с парчета черен chokeberry

съставки:

  • черна орхидея - 995 грама;
  • ябълки - 395 грама;
  • пречистена вода - 620 ml;
  • гранулирана захар - 1.3 кг;
  • земята канела - 2 щипки.

подготовка

За да подготвите бърз конфитюр за тази рецепта, отстраняваме черен chokeberry от клоните, изплакваме и намаляваме в продължение на пет минути във врящата вода. След това изсипете плодовете на сито, поставете ги в тенджера или друг контейнер за варене на конфитюр и налейте захар (две трети от общото количество).

Ябълките също са мои, първо ги нарязани на половина и нарязани на ядки, а след това нарязани на половинки на тънки резени. Слагаме ябълковата маса в отделна купа, като изсипваме останалата захар. Оставяме реколтата за няколко часа или по-добре през нощта, за да отделим соковете.

Сега комбинирайте съдържанието на двата контейнера, поставете основата на конфитюра върху печката и загрейте до кипене. Изключете огъня след това и оставяйте лечението да се охлади. Отново подгответе заготовката за кипене, този път да заврите конфитюрата за пет минути и да я остави отново да се охлади. Последният път, когато затоплим конфитюра и кипете в продължение на пет минути, добавянето на канела в земята. След това можем да излеем деликатес в предварително приготвени стъклени съдове, херметично да ги хванем и да ги оставим под топло одеяло или одеало, докато не се охлади напълно и не се стерилизира.

Смокиня с гумено яйце и ядки

съставки:

  • черна орхидея - 995 грама;
  • ябълки - 310 g;
  • орехи белени - 220 g;
  • гранулирана захар - 1,6 кг;
  • лимон - 145 гр

подготовка

Истинска находка за отслабения организъм или за повишаване на имунитета ще бъде конфитюрът от черна боровинка с ябълки, ядки и лимон. За приготвяне на приготвени витамин деликатес, измити горски плодове от пепел излейте вряща вода и оставя да се охлади напълно. След това смесваме една чаша от получената инфузия в контейнер за конфитюр с гранулирана захар и накиснете сиропа, като поставите пота на огъня и нагрявате съдържанието до кипене с непрекъснато разбъркване.

Добавете яйца, приготвени, обелени от сърцевината и семена, настъргани ябълки, нарязани ядки в захарната течност и поставете гореща чиния за готвене. След като кипете, накарайте основата на конфитюрата за около 10 минути и оставете да се охлади. Повторяваме още веднъж цикъла "отопление - десет минутно кипене-охлаждане". Преди последното готвене добавете лимонов пулп, не забравяйте да премахнете костите. След като вкарате деликатеса за последен път в продължение на още десет минути, опаковайте го в сухи и стерилни съдове, коркови капачки варени за пет минути, обърнете го нагоре и го обвийте добре за естествена самостерилизация и охлаждане.

Jam на ябълки, сливи и chokeberry

съставки:

  • черна орхидея - 995 грама;
  • сливи - 260 г;
  • ябълки - 260 грама;
  • гранулирана захар - 1,6 кг;
  • вода (инфузия) - 350 мл.

подготовка

Започвайки да правите конфитюр според тази рецепта, изберете плодовете с chokeberry с вряла вода и оставете за пет минути. След това изсипете водата (инфузия), измерите 350 мл и смесете със захар (две трети от общото количество). Сега готвя сиропа, затопляйки инфузията със захар, като често се разбърква, за да се разтворят всички кристали и се вари. Изпускаме ябълковите, белени и нарязани на кубчета ябълки и сливи в сладката маса, след като извадим костите от тях и ги режем на две части.

Дайте плодове и плодове да се вари със сироп, извадете от огъня и обвийте около час. След това добавете захар, отново дайте вкуса да заври и оставете под одеяло за осем до десет часа или за една нощ.

В заключение, отново се вари в конфитюра и се вари, докато желаната дебелина и кипене на компонентите. Незабавно горещо опаковаме деликатеса в стерилни контейнери, затваряме го и го оставяме да се самотерилизира, докато се охлади напълно под одеалото.