Куркума е подправка, получена от корена на растение от джинджифил семейство. Тя е култивирана повече от 2 хиляди години, а в някои страни не само се яде, но и се използва в различни церемонии. Жълт прах с приятен горящ вкус често се използва за медицински цели и как да се вземе куркума - прочетете по-нататък.
Ползите от подправкитеСъстои се от витамини К, С, група В, минерали - фосфор , калций, желязо, йод, както и куркумин, етерични масла, нишесте, сабонин, флавоноиди, антиоксиданти и т.н. Онези, които се интересуват от ползите от куркума за тялото и как да го приемат, тъй като разрежда кръвта и понижава кръвното налягане. Подпомага като превенция на сърдечно-съдовите заболявания и Болест на Алцхаймер , нормализира метаболизма, бори вируси и бактерии.
Антиоксидантите в състава си неутрализират активността на свободните радикали, което дава основание да се използва подправка в раковата терапия. В допълнение, той е мощен естествен детоксикатор на черния дроб, а антисептичните и антибактериални свойства му позволяват да се използва куркума за лечение на кожни заболявания, различни язви, изгаряния, разфасовки и други наранявания.
Как да взема?Има много рецепти за подготовката му, тук са най-популярните:
Сега е ясно как да се вземе куркума, ползата от която е трудно да се надценяват, но това подправка може да доведе до вреда. Предимно поради прекомерна консумация и висок риск от алергии. Като цяло, това е напълно безопасно, а за хората с язва и гастрит, както и уролитиаза, си струва да се консултирате с лекар преди употреба.