Как да съхраняваме картофите?
Замислените и икономични домакини, които наблюдават семейния бюджет, винаги имат запаси от плодове и зеленчуци. Най-незаменима селскостопанска култура, т.нар. "Втори хляб", която най-често се намира в изби и кофи, е, разбира се, картофи. Има някои функции, които ви дават възможност да запазите реколтата си безопасно и безопасно, така че запасите ви да ви обслужват дълго време.
Как да съхраняваме картофите?
Така че, ако се интересувате от това как да съхранявате правилно картофите, нека разгледаме по-отблизо този въпрос.
Room. Най-важната роля играят особеностите на помещението, в което ще съхранявате картофите. Трябва да има много добра вентилационна система.
Температурен режим. Ако ще съхранявате клубените дълго време, тогава температурата също е важна - в идеалния случай тя не трябва да надвишава и да пада под нивото от пет градуса по Целзий. Ако имате малко количество картофи, които трябва да бъдат запазени, ще ви е удобен следният алгоритъм: можете да задържите клубените в специално отделение на хладилника за известно време, но преди готвене е препоръчително картофите да бъдат извадени най-малко един ден и да бъдат поставени при стайна температура.
Въпреки това, дори ако създавате идеални условия, трябва да помните, че картофите могат да се съхраняват до шест месеца. След като започне да се влошава, изгнива или обратно, става сухо и бавно.
Как да съхраняваме картофи през зимата?
За тази идеална изба. Ако нямате, но има парцел земя, можете да изкопаете дупка около 2 метра дълбоко и да съхранявате картофи в него. Тя трябва да бъде поръсена с плътен слой пясък, а след това - с пръст. Между другото, това е как се съхраняват картофите 
нашите предци.
Ако все още се чудите как правилно да се съхраняват картофите в малки количества, коренът на джинджифил ще ви помогне. Ако се събере заедно с картофи, това ще допринесе за увеличаване на срока на годност. И за да се предотврати кълняването на клубени, помогнете за намаляване на ябълката половината - тя ще абсорбира излишната влага.
Ако картофите са зелени или набръчкани по време на съхранение - в никакъв случай не яжте, тъй като то става токсично.
При спазване на всички условия на съхранение ще ви бъдат осигурени дълго време висококачествени картофи.