Както знаете, растенето на прилична реколта от чесън е доста трудна задача. И още по-трудно да го запазите в безопасност и звук до пролетта. И ако все още имате възможност да намерите в дома си чесън ъгъл с подходящи условия, а след това в апартамент често се превръща в неразрешим проблем. Какво да правите и как правилно да съхранявате чесъна през зимата у дома - някои интересни опции са представени на вашето внимание в тази статия.
Основният проблем, пред който са изправени обитателите на жилищата, е мястото, където да се съхранява чесъна, така че да не изсъхне. Както знаете, след като включите централното отопление в жилищни сгради, то в същото време става горещо и сухо, което изобщо не е подходящо за този зеленчук. Идеалните условия за него са влажност на ниво от 60-70% и температура в диапазона от +2 до +5 градуса. Малка част от реколтата може безопасно да бъде изпратена до кутията за зеленчуци на хладилника и за да се съхрани останалото, е разумно да се използва една от доказаните опции:
Метод 1 - Как да съхраняваме чесъна в масло?
Внимателно обесената лук трябва да се сгъне в стъклен или керамичен съд и след това да се напълни с ленено семе, маслинено, царевично или слънчогледово олио. В капака първо трябва да направите вентилационни отвори. По този начин, чесънът ще запази соковете и еластичността, а маслото ще придобие приятен аромат на чесън.
Метод 2 - как да съхраняваме чесъна в парафин?
Парафиновата глазура ще помогне да се запазят всички полезни свойства на чесъна. Достатъчно е да натопите главите на чесъна в разтопения парафин, така че да се образува тънък защитен филм върху неговата повърхност.
Метод 3 - как да съхранявате чесъна в сол?
Достатъчно дълго можете да запазите чесъна и с помощта на обикновена кухня сол. За да направите това, главите чесън трябва да бъдат сгънати в кутия или стъклен буркан, редуващи се слоеве от обикновена сол.
Метод 4 - Как да съхраняваме чесън в брашно?
Чесънът също ще бъде добре запазен, ако се излива с брашно вместо сол. Трябва да се има предвид, че само слой от брашно с височина най-малко 2-2,5 см може да осигури надеждно съхранение.
Метод 5 - как да съхранявате чесъна в платното?
Малки порции чесън могат да се съхраняват в обикновена спално бельо. Предварително трябва да се подготви силен физиологичен разтвор, накиснете кърпата в него и след това да изсъхне добре. Тънкият солев филм, образуван върху повърхността на тъканта, няма да позволи развитието на гниене и гниене и също така ще запази съдържанието от изсъхване.