Как да почистите кедровите ядки?

Благодарение на невероятните лечебни свойства, кедровите ядки са високо ценени навсякъде по света. Днес кедровите ядки се използват в традиционната медицина, стоматологията, козметологията и готвенето. Но въпреки тази популярност, дори сред любителите на този продукт, малко хора знаят как да почистят кедровите ядки. Изглежда, защо да се притеснявате, да намерите начин да почистите борови ядки, ако можете просто да си купите продукт, готов за употреба? Оказва се, че всичко не е толкова просто и като ядете белени ядки, вместо лечебния ефект, лесно можете да получите сериозно отравяне. Какво трябва да знаят феновете на този продукт и има ли начин за бързо и лесно почистване на кедровите ядки у дома? Нека се опитаме да разберем тези проблеми.

Как да почистите кедровите ядки?

За съжаление, нито един от методите за почистване на ядки не може бързо и лесно да изчисти голям брой ядки, но при придобиването на уменията процесът ще престане да причинява дискомфорт. Най-популярни са следните няколко начина да се обелват борови ядки:

Любовниците, които се опитват да хванат орехите със зъби, е полезно да знаят, че за да омекотят ядките на черупките, се накисват в гореща вода в продължение на 10-15 минути. Жителите на север препоръчват да се счупят орехите, не като семена, но леко изцеждане на гайката, в средата, превъртете една четвърт от завоя и отново стиснете в центъра. Но не яжте много ядки, защото само 50 грама от продукта съдържат 300 ккал.
Друг начин да се олющят борови ядки е както следва. Ядките се напояват в гореща вода и се оставят на дъска за рязане. За удобство, ядките могат да бъдат поставени в чанта и равномерно разпределени на дъската, или просто да се покрият с кърпа. Това се следва внимателно, за да не се повредят ядрата, да се разделят черупките с чук или подвижен щифт. Този метод изисква определено умение, но ви позволява бързо да изчистите гайките.
Можете да използвате клещи или преса за чесън, за да почистите малко количество ядки. Преди да почистите боровите ядки по този начин, те също трябва да бъдат напоени в гореща вода.

Освен механичните методи, има и начин за почистване на кедровите ядки с помощта на температурни промени. За да направите това, ядките се нагряват в тиган и се изсипват в ледена вода. Използвайки този метод, е важно да не се преграждат орехите в тигана, тъй като от това те ще загубят полезните си качества.

Между другото, преди да се почистят кедровите ядки, не е излишно да се изследват полезните свойства на черупката от черупкови плодове, която няма по-малко ценни качества от самите ядра. Бульони и инфузии от черупки, както и препарати от ядки от кедрови ядки, се използват в народната медицина и козметологията от древни времена, а съвременните изследвания само потвърждават уникалността на този продукт.