Психология и взаимоотношения кариера

Как да отворите лятно кафене?

Едно открито кафене е отличен сезонен бизнес. В горещи дни може да донесе отлични приходи. В този случай, както във всеки друг, има трудности: конкуренцията обикновено е много висока, доброто място е трудно да победи градската администрация, много бюрократични пречки ... Но ако успеете, ще бъдете много доволни от резултатите. Това е доста добра ниша за начинаещи, защото търсенето винаги надвишава предлагането.

Колко струва да се открие лятно кафене?

Външните кафенета са относително евтини. Обмислете разходите, които трябва да направите:

  1. Тен или чадъри. Експресността варира в зависимост от района - в хладно е по-добре да останете при първата опция, а при топлата - във втората. В този случай павилионът и чадърите ще ви струват около $ 1000. Моля, имайте предвид, че те трябва да бъдат поръчани поне един месец предварително.
  2. За мебели и бира. Ако във вашия град има пивоварна и пивоварната е по-добра, можете значително да намалите разходите за бира и квас - най-продаваните напитки през летните горещини. Като правило, след като сте сключили договора, ще трябва да продавате бира само на тази една компания. Ако работите с официален дистрибутор, тогава по време на кафенето можете свободно да изберете много от това, от което се нуждаете (например, палатки, чадъри, бар броячи , столове с реклама на тази бира и др.). В този случай трябва да се справите с такъв въпрос предварително, по-добре - през зимата, тъй като компанията обикновено разполага с малко оборудване, но има много хора, които не са против това. Представителите на пивоварната ще говорят с вас само след като получите разрешение за инсталиране на кафене.
  3. Ако не успеете да сключите желания договор с пивоварната, тогава ще трябва да закупите мебели, бар броячи и всичко, от което имате нужда. Има смисъл да направите това, ако отворите лятно кафене всяка година. В зависимост от мебелите, които избирате, цената може да варира значително.
  4. Други напитки. В допълнение към бирата и квас, ще трябва да продавате сокове, минерална вода, сода. Необходимо е да се намери начин за официални дистрибуторски компании и да се сключат договори, за предпочитане с хладилно оборудване.
  5. Третира в кафенето. Някои спиране на закупени закуски. Разходите ще бъдат малки, но печалбата не е твърде голяма. Не е тайна, че е много по-изгодно и по-уважавано да имате своя собствена малка кухня, предлагайки шиш кебап, салати, чесън тостове , закуски и др. Изчислете силата си: ще ви трябва грил, микровълнова печка, хладилник. Възможно е да се използват полуготови продукти, но това добавя своя собствена сложност.
  6. За да увеличите приходите, имате нужда от собствени чипове: кислородни коктейли, прясна пица или понички. Добавете фурна и фритюрник и спечелете повече печалба!
  7. Не забравяйте, че ще ви трябва поне една био-тоалетна и боклук.
  8. Също така се нуждаете от съдове - за еднократна или редовна употреба (изисква миялна машина).

Средната цена за това забавление е $ 15,000. На този етап плюс или минус $ 5000, в зависимост от това какви са вашите планове.

Външно кафе: хартия

Въпросът как да се открие лятно кафене играе решаваща роля в документацията. Първо трябва да съберете много документи:

  1. Разрешете търговията на улицата за точното време.
  2. Сертификат за регистрация като индивидуален предприемач.
  3. Списък с асортименти от продукти, предвидени за продажба.
    4. колко струва да отворите лятно кафене
  4. Заключи лизингов договор за всички помещения.
  5. Всички документи за доставка.
  6. Характеристики на обекта на търговията.
  7. Разрешение от SES.

Имайте предвид, че това е много дълъг бизнес и всичко това може да отнеме няколко месеца и около $ 500. След това ще трябва да се свържете с областната администрация (или градове, за малки населени места) и да получите разрешение в отдела на потребителския пазар на администрацията. Това, като правило, се разглежда на конкурентна основа и ако организирате служител за себе си - можете да започнете!