Как да направите мастика за торта?
Преди да разберете как да направите мастика за торта, трябва да си спомните за какво е всичко това. Мастикът се използва за украса на торти, изработване на различни фигури от него. Съставът на мастика за тортата задължително включва задушаване на захар, и в зависимост от рецептата добави останалата част от съставките. Така че има рецепта за вземане на мастика за торта с желатин, мляко и дори с блатна мида. Искате да направите торта паста с тези съставки? Сега разкажете.
Как да направите млечна маска за торта?
Масленото мляко за тортата се произвежда от кондензирано мляко, коняк се добавя по желание. Цифрите, изработени от млечен мастик, ще бъдат меки и годни за консумация.
съставки:
- мляко на прах - 160 г;
- кондензирано мляко - 200 g;
- прахова захар - 160 g;
- лимонов сок - 2 ч.л.
- коняк - 1 чаена лъжичка;
- хранителни цветове.
подготовка
Захар на прах и мляко на прах се пресяват и се налива слайд върху масата. Бавно изсипете кондензирано мляко в средата, като смесите мастика. Замесете я, докато мастикът стане хомогенен и еластичен. Ако мастикът се залепи в ръцете ви, добавете малко повече захар на прах. Ако мастиката започне да се разпада, смесете малко лимонов сок с масата. Ако е необходимо, мастикът може да оцветява с бои за хранителни продукти. За да направите това, добавете няколко капки хранителен цвят към желания обем мастик. Готовият мастик е по-добре да се използва веднага, но ако има нужда да го използвате на следващия ден, след това го увийте в пластмаса и го поставете в хладилника.
Как да направите кейк мастик от желатин?
Желатиновата мастика се оказва трудна, яденето ще бъде проблематично, но цифрите ще бъдат много ясни.
съставки:
- вода - 55 ml;
- желатин - 10 g;
- захар на прах - 600 g;
- лимонов сок - 2 ч.л.
- хранителни цветове.
подготовка
Желатин, напоен със студена вода, за да се надуе. След като пуснете печката, разтворете желатина. Не позволяваме кипене, в противен случай мастикът няма да работи - желатинът ще загуби свойствата си, ще изгори и ще придобие неприятна миризма. Пресейте захарната захар и я излейте на масата като пързалка, ако частта от мастика е голяма, тогава е по-добре да смесите сместа в купа. Направете депресия в средата на хълма и налейте в нея желатин. Омесете мастика и добавете лимонов сок, ако се разпада или залесва захарта, ако мастикът е лепкав. Като боядисани в различни цветове с бои за храни, покриваме тортата с мастика или го обвиваме в полиетилен и го поставяме в хладилника.
Как да готвя мастика за торта marshmallow?
съставки:
- захар на прах - 350 g;
- блато - 170 г;
- сух крем - 80 г;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- ванилин - на върха на нож.
подготовка
Ако искате да получите цветен мастик, тогава можете да вземете колоритен marshmallow и да направите мастик алтернативно с marshmallows на всеки цвят. Въпреки че е възможно и оттенък с помощта на хранителни бои готови мастика.
Зефир се раздробява и загрява в микровълнова печка за 30 секунди (можете да го направите на водна баня, но това ще отнеме повече време). Отопляемите бонбони месят с лъжица. Смесете суха сметана, захар на прах и ванилия. Изсипете тази смес на малки парченца, за да омесвате блатото и заменете мастика. Изсипете сместа, докато мастикът стане еластичен и не престане да се придържа към ръцете. 
Как да покрием тортата с мастик?
Как да приготвим мастика за тортата сега е ясно, остава да разберете как да покриете тази торта с мастик.
- За да започнете мастика трябва да се търкаля. За да направите това, поръсете масата с царевично брашно или захар на прах. Извадете мастилото с подвижен щифт, изсипете прах на масата, така че мастикът да не се залепва.
- Колко се нуждае от мастика за торта? Вземаме под внимание, че пастата ще затваря не само горната част на тортата, но и нейните страни. Направете кръг от мастика малко повече, отколкото е необходимо - тогава можете да отрежете по-късно. Например, върху торта с височина 6 см и диаметър 25 см, ще ви е необходима торта от мастик с диаметър около 40 см.
- Натискаме внимателно мастика върху повърхността на тортата с дланите си, опитвайки се да не го докосваме с пръсти - разпечатките ще останат. Не можете да нанесете мастика върху прясно импрегнирани торти - то ще се разтопи Трябва да има някакъв слой между водата и мастика, сухата торта или масленият крем.
- Излишната мастика се отрязва с нож.