Как да изпържим тиквичките с чесън в тиган?
Още веднъж, избягвайки плачността, ние бързаме да ви представим няколко рецепти, които ви позволяват да готвите тиквички с чесън, както никога преди не сте имали. Нека се приготвим за следващия сезон на скуош заедно!
Вкусни пържени тиквички с чесън
съставки:
- голям скуош - 1 бр.;
- брашно - 40 g;
- хляб - 45 г;
- яйце - 1 брой;
- гръцко кисело мляко - 60 ml;
- скилидка чесън - 2 бр.;
- лимонов сок - 10 мл.
подготовка
Преди да запържете тиквичката с чесъна в тиган, изрежете самата тиква с дебелина половин сантиметър. Разтрийте скилидки чесън, натривани със сол и поръсете с брашно. След това натопете тиквичките в разбито яйце и навийте на галета. Запържете кръговете на скуош в горещо масло, докато се опече.
Смесете гръцко кисело мляко с остатъците от чесън и лимонов сок - лек сос е готов, но ако не пресметнете калориите, пържените тиквички с чесън могат да се сервират с майонеза, като предварително се комбинират с чесън и лимон.
Как да изпържим тиквичките с чесън и домат?
съставки:
- масло - 35 г;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- тиквички - 160 г;
- чери домати - 120 г;
- магданоз, лимонов сок - на вкус.
подготовка
Разтопете масло, сложете счукан скилидки чесън в него и изчакайте, докато не оставят своя аромат. Едва ли вземете извлечения чесън и на ароматно масло, което получавате, отсечете тиквичките и половината от черешата. Когато зеленчуците са омекотени, ги извадете от огъня, поръсете с билки и поръсете с лимон.
Тиквички, пържени в тесто с чесън
съставки:
- тиквички (малки) - 3 бр.;
- брашно - 60 г;
- ледена бира - 120 ml;
- сушен чесън - 1 ч.л.
- растително масло - за пържене.
подготовка
Загрейте маслото до температура 175-180 градуса, отрязани от скуош от зеленчуков мозък и нарязайте зеленчука с малки кубчета. Комбинирайте брашното със сух чесън и щипка морска сол, след това излейте сухите съставки с ледено студена бира или сода. Потопете всеки от парчетата на скуош в черешката череша и ги запържете дълбоко пържени до омекване. След това оставете излишната мазнина да се отцеди върху хартиените кърпи.
Като съпровод на закуска можете да сервирате обикновен сос, на базата на смес от няколко супени лъжици майонеза с капка лимонов сок, както и една чаена лъжичка пикантни и соеви сосове ,