храна Вкусни статии

Как да изпържите скаридите в тиган?

Скариди не са само невероятно вкусни морски дарове, но също така значително спести време за стюардеси, ако има нужда да разбера една бърза закуска. След това ще ви кажа как да запържите скаридите в тиган, за да подчертаете максимално вкуса на мекотелите и да получите оригинално, привлекателно и удивително апетитно ястие.

Как да изпържим скаридите в тиган с чесън?

съставки:

  • скариди големи - 14-17;
  • голяма сол - на вкус;
  • скилидки чесън - 6-7 броя;
  • 3-4 пресни магданозчета;
  • рафинирано растително масло - 95 ml;
  • сушено лют червен пипер - на вкус;
  • ракия - 10 ml.

подготовка

Специална пикантна скарида при пържене дава бележка с чесън. За да направите това, затопляме растителното масло, рафинираме в голям, широко тиган, слагаме чесънни зъби, обелени и нарязани на парчета, и ги оставяме да изпекат за няколко минути, разбърквайки се и да раздават целия си вкус през това време. След това отстраняваме чесъна от маслото и в него слагаме големите скариди. Сварете морковите на висока температура за около минута и половина от всяка страна, след това изсипете бренди, подправете ястието със сол, чили пипер, хвърлете малки нарязани нарязани магданоз, разбъркайте, загрявайте и извадете от огъня.

Наситеността на вкус на чесън може да бъде подобрена чрез кратко мариниране на скариди. За да направите това, натиснете един чифт обелени чесън карамфил през преса, добавете ги в купа с готови скариди, също хвърли в солта и се оставя за около тридесет минути. След това приготвяме скариди в тиган в чесънното масло по същия начин, както описахме по-горе.

Скариди на скара на скара на скара

съставки:

  • 15 големи скариди;
  • скилидки чесън - 3-5 бр .;
  • соев сос - 40 ml;
  • 3-4 пресни магданозчета;
    • скариди в тиган
  • зехтин - 45 ml;
  • настърган корен на джинджифил - на вкус;
  • прясно смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Много вкусни са шистови кебапчета от скариди, пържени в скара за пържене. За приготвянето им, приготвените скариди се подправят с марината, приготвена от смесване на зехтин, соев сос, черен пипер, нарязан магданоз, корен от джинджифил и чесън. За накиснатите скариди, достатъчни от двадесет до тридесет минути.

За пържене се нагряваме добре върху скарата на огъня, закачаме скаридите на три шишарки в шишчета и слагаме заготовки върху тях. Колко запържете скаридите в тенджера зависи от това колко са големи. Големите тигрови скариди трябва да бъдат на скара за около две до три минути от всяка страна, по-малките ще имат достатъчно за това и половин минута.