От началото на пролетта до края на есента, всяка реална домакиня е очарована от бързата подготовка на всички свежи деликатеси, дадени ни от природата. Днес предлагаме да се грижим за подготовката за зимата на зелена, сочна киселец, който ще замръзнем в хладилното отделение и ще ви кажем как да го направите правилно.

Как да замразите домашния киселец за зимата за супа?

съставки:

  • киселец - 3 гроша;
  • пера от зелен лук - 1 куп.

подготовка

От лятото, когато готвите супа от киселец , добавете още зелени, предлагаме незабавно замразяване на киселеца с добавяне на зелени лукови пера.

Застисквайте внимателно от листата с жълто и махнете едновременно с добрите листа на дръжката. Първо зареждаме листата в един контейнер с чиста вода, моята, след което я прехвърляме в друг контейнер и отново изплакваме.

На равна повърхност разстилайте няколко големи, чисти кърпи и разпределете листата на киселец, оставяйки едно от тях с малко място за лук. Лукът се разделя на пера, които също се измиват добре и ги изсипват. За да може зелените да изсъхнат по-бързо, периодично го разклащайте с ръцете си.

Сухите листа изсъхваме с ивици, започвайки отгоре. Ние събираме перата на лука в редовен пакет и го смачкваме по обичайния начин. Свързваме всички зеленчуци в един контейнер и го смесваме равномерно.

На повърхността на чистата маса се разстила хранителният филм и се поставят няколко шепи зеленина на ръба, който не е отрязан от ролката. Плътно натискайте ръцете, покрийте с отворен край на фолиото и преобръщайте всичко в здрава тръба, като в процеса завъртите ръбовете вътре. С тези тръби обръщаме цялото кисело мляко, после ги добавяме в торбата и слагаме фризерите в камерата.

Как да замразите киселец за зимата за пайове?

съставки:

  • пресни листа от киселец - 2 гънки;
  • пресни листа спанак - 1 куп;
  • вода - 0,5 чаша.

подготовка

Особено ненадминати са вашите пайове с киселец ще бъде, ако тази комбинация се комбинира с листа спанак.

Пригответе Зелените предлагат предложения метод в първата рецепта, но вместо перата на лука, вземете спанака и го отрежете как да замръзне киселец за зимата за пайове както и киселец. Но начинът на замразяване ще ви предложим малко по-различно:

За да направите това, ние вземаме контейнери, специално предназначени за замразяване на кубчета лед, и след гъсто запълване на всяка от клетките си с Зелените. След това във всяко такова отделение с билки добавете няколко супени лъжици питейна вода и равномерно поставете контейнерите в отделението на фризера. Когато всичко е добре заловен с лед, изтрийте кубовете от клетките на контейнера и ги преместете във вакуумна торба с ключалка, която отново изпращаме към фризера.