Замразяването е чудесен начин да се спаси парче лято за зимата под формата на плодове и зеленчуци. Ако го направите правилно, не само можете да запазите максималния вкус, но и полезните свойства. Най-често плодовете се подлагат на студ. И сега ще ви кажем дали е възможно да замразите пъпеш.
Как да замразите пъпеша във фризера за зимата?
При замразяване на пъпешите качеството на крайния продукт се влияе от скоростта на процеса на замразяване, степента на зрялост и разнообразието на пъпеш. Напълно зрели плодове с много пулп са най-подходящи за това.
Моят пъпеш, почистени от семена и кори и нарязани на кубчета с страна от 4 см. Можете веднага да ги сложите в чантата и да ги изпратите във фризера. Но в този случай задължително трябва да се разделят сашета, така че по-късно през зимата няма да е необходимо общата маса да се опита да отдели точното количество продукт.
По-удобно е да замразите пъпена наведнъж на малки парчета отделно. За да направите това, поставете пластмасова торба или опаковка върху ястието, след което с един слой разместете парчетата пъпеши и ги изпратете на бързо замразяване. Когато те са напълно замразени, те могат да бъдат изсипани в контейнер или чанта.
Замразен пъпеш в захарен сироп - рецепта
Нарежете нарязаната на кубчета каша в кубчета и изсипете сироп , варени от вода и захар в съотношение 1: 1, след което се охлаждат. Пъпешът, замразен в захарен сироп, не губи формата си при размразяване.
Пъпеш, замръзнал за зимата в пудра захар - рецепта
Ние покриваме необходимия контейнер с хранителен филм, нарязваме пъпените му върху слоевете и го изливаме изобилно прахообразна захар. Вместо прах можете да използвате обикновена гранулирана захар.
Как да замразите пъпеш за зимата под формата на картофено пюре?
Разбийте плътната сочна пъпеш в блендер. Полученото пюре е изработено в малки контейнери или торбички със закопчалка отгоре. Ако пъпешът не е много сладък, тогава разбиването може да прибави захар на вкус.
Как да замразите половинка пъпеш за зимата?
Освен всичко друго, пъпешът може да бъде замразен и не на парчета, но например цялата половина може да бъде запазена през зимата чрез замръзване. За да направите това, пъпешът трябва да се нарязва на половина и да се почистват семената. Не е необходимо кожата да се изстъргва. Сортовете Gulyabi и Kolkhoz Woman са най-подходящи за такова предприятие. След това слагаме половинките в пластмасови торбички и веднага ги слагаме във фризера. Успех!