Как да готвя скариди?
В действителност, варенето на скариди е достатъчно проста. Те трябва да бъдат хвърлени във водата и да кипнат за няколко минути. Но ако всичко беше толкова просто, колкото сме написали, тогава статиите от това, най-вероятно, не биха били. "И така, каква е трудността?", Питате вие. И факта, че има много нюанси, които трябва да се вземат предвид при готвене. Например, дали скаридите са били приготвени преди да ги купите, независимо дали ги готвите в черупки или обелени, какъв размер скариди, замразени или размразени скариди ще готвите и т.н. Както можете да видите, има доста тънки фигури, така че без дълго разговор да се обърнем към основната част, а именно как да готвим правилно скаридите.
Как да готвя замразени скариди в черупката?
За начало, ние отбелязваме, че точно от пакета, хвърляне на скариди във вряща вода не си заслужава. По-добре е да ги размразите предварително. За да направите това, трябва да поставите скарида в гевгир (сито, купа или друг контейнер, който ще бъде на върха на пръстите ви). И започнете да размразявате скариди под течаща вода. Между другото, скаридите са един от малкото морски дарове, които могат да бъдат размразени с помощта на топла или дори гореща вода. Заедно със замръзналата вода ще изчезнат и ненужните "детайли" на скариди, като счупени антени, нокти, опашки, парчета черупки и т.н.
След това поставете контейнер с вода върху огъня. Вода, взета в обем два пъти повече от обема на скариди. Вода солим. За един литър вода, вземете около 40 грама сол и доведете водата до кипене. Във врящата вода, хвърлете скаридите и гответе. След като скаридите се приготвят, те се щамят и се сервират с лимонов сок (за вкус) и растително масло (за лъскава черупка) и сервират на масата.
Колко време отнема да приготвя скаридите?
Отговорът на въпроса "Колко време отнема да приготвя скаридите?" Зависи от вида скариди, с които се занимаваме. Ако говорим за скариди, които вече са били заварени (те са червени), тогава те трябва да готвят за 3-5 минути. И ако сте купили свежи замразени скариди (те са сиво-зелени), след това те са варени малко по-дълго, около 7 минути. Всичко това, при условие, че хвърлим скариди в кипяща вода. Ако хвърлим студа, след това кипете посочения брой минути след вряла вода.
Как да готвя скарида в микровълнова фурна?
Ето една доста опростена и оригинална рецепта. Взимаме 2 кг скариди, размразяваме ги и налеем 1 чаша бира. Добавете също 2 супени лъжици лимонов сок, сол и по избор пипер. Поставете контейнера в микровълнова фурна и го включете при пълен капацитет за 7 минути. След това извадете контейнера и излейте около половината от бирата, разбъркайте и отново поставете в микровълновата печка за още 5 минути със същия капацитет. Всички скариди са готови.
Как да готвя кралски скариди?
Технологията на варене на тези скариди не се различава от технологията за готвене на замразени скариди в черупки. С едно изключение. Кинг скариди се приготвят за 5-7 минути, а не 3-5, като обикновените скариди.
Как да готвя скариди с лимон?
За да приготвите скарида с лимон, можете да го направите по два начина. Първият - след като водата за скариди се заври, изстискайте сока от 1 лимон в него. Вторият 
- също и в момента на кипене постави във водата половината от лимон, нарязани на филийки.
Колко правилно да готвите белени скариди?
Методът за готвене на обелени скариди е подобен на метода за приготвяне на скариди в корпуса. Но трябва да вземете половината сол (20 грама на 1 литър) и да го приготвите за не повече от 3 минути.
Как да готвя скариди в параход?
В парахода изливате вода до определената линия. След това поставете размразените скариди в него, прибавете сол към тях и по желание ги поръсете с лимонов сок или сложете лимонови филийки върху скаридите. И включете парахода за 15 минути. Скаридите са готови.