Как да готвя извара за едно дете?

Педиатърът препоръчва да се включи в храната на бебето извара, но вие не знаете как да го готвите за бебето? Всъщност в това няма нищо трудно и има много рецепти.

Доста естествено, ако попитате защо правят извара за бебе, защото на рафтовете можете да си купите готов продукт? Да, това е, но когато става въпрос за хранене на нашите деца, ние ставаме изключително придирчиви към избора на храна, защото искате да дадете на бебето най-доброто. И кой ще даде гаранция, че няма да има нищо вредно за вашето дете на рафтовете на магазините в извара? Така че трябва да помислим как да си направим домашно сирене за самата бебе. Разбира се, зависи от вас да решите кой продукт да дадете на детето си, но ако решите да го направите сами, тогава рецептата за готвене на извара за бебета ще бъде полезна.

Как да готвя извара за бебето от кисело мляко?

Готвене за деца извара от кисело мляко не е трудно, това е достатъчно, за да получите няколко саксии, сито и кефир. Размерът на последното ще трябва да се определи сам по себе си, като се има предвид, че 600 грама кисело мляко (имате нужда от бебе) произвежда около 100 грама извара.

Както споменахме по-горе, ние ще приготвим извара с 2 тигани във водна баня. В голяма тенджера водата се довежда до кипене, след това слагаме съд за кисело мляко и намаляваме огъня до средата. Внимателно изтласквайте кефира от ръбовете до центъра, не се намесвайте около кръга. След 10 минути, когато киселото мляко се нагрява до 60 ° С, изваждаме и двата саксия от огъня, оставяйки в това състояние за 30-40 минути. След това изсипете горещата вода, изсипете студено и поставете там тенджерата с кефир в продължение на 20 минути. Когато кефирът се охлади, изсипете го в филтър, оставете серума да се отцеди. След извара ние се охлаждаме.

Извара е малко кисел, не всички бебета харесват този вкус. Как да си направим извара по-привлекателно за дете? Това е доста просто - добавете плодове към извара, например, смесете ябълка и извара в блендер. Можете да добавите фруктоза към извара, но не и захар. Въпреки че е по-добре бебето да яде извара без добавки.

Как да готвя извара за бебе от мляко?

За приготвянето на това извара се използва лимон, поради което се препоръчва храненето на децата с това извара от едногодишна възраст.

съставки:

мляко - 600 ml;
лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Млякото се изсипва в тенджера, изгаря се и се загрява, когато млякото започне да се издига, изважда се от огъня и излива сока от лимон. Бързо смесване. Изварата трябва вече да се отлепи от суроватката, ако това не стане, можете да добавите малко повече лимонов сок. Сега сместа се охлажда и филтрира през филтър. Виното е готово, можете да го дадете на децата или с добавяне на плодове.

Как да си направим калцинирано извара за бебета?

Понякога, по препоръка на педиатър, е необходимо да се направи калцинирано извара за деца. Обикновено се въвежда в диетата, когато бебето не затваря фонтанела, а тялото се нуждае от допълнителен калций. Изцеденото сирене се предписва и на деца с бърз растеж на зъбите. Но без съвет от лекар, това извара не може да се даде на дете.

За приготвянето на калцинирано сирене ще бъде необходимо закупуване на калциев хлорид (в ампули). Принципът на приготвяне на калцинирано извара е същият като в предходната рецепта, само вместо лимонов сок трябва да вземете калциев хлорид - 1 супена лъжица на 600 мл мляко.

Трябва да се помни, че не е необходимо веднага да се даде на детето голямо количество извара. Първият път, когато порцията трябва да бъде не повече от 1 чаена лъжичка. Също така за първия експеримент е по-добре да не добавяте нищо към извара. Едва тогава, когато извара влиза в диетата и / или бебето започва да бъде капризно, можете да добавите малко плодове към извара. Но дори и в този случай, е по-добре да се редува такава извара с извара без никакви добавки.