Как да направите кафе?

За много хора кафето е основен атрибут на началото на новия ден. Но за повечето от тях целият процес на приготвяне на тази ароматна напитка е да се изсипят едновременно кафе и захар в чаша и да се излее с вряща вода. Но за това как правилно да се готви природно кафе, за съжаление, много не предполагам. И въобще, защото това е сложна наука, която изисква специални умения и способности - човек просто не може да има време сутринта, за да приготви чаша кафе.

Но има дни, когато не е нужно да бързате никъде и можете да се отпуснете. Тогава нашите съвети как да направите кафе у дома ще бъдат полезни.

От какво се нуждаем? За да приготвите кафе вкъщи, ще трябва да имате турчин за варене, лъжица с дълга дръжка, кафе, захар и други съставки, които планирате да добавите към кафе. Сега да кажем няколко думи за кафе. По-добре е за начинаещите да купуват вече смляно кафе, така че ще бъде по-лесно да се ориентирате в това, което трябва да бъде правилното смилане на зърната, ако следващия път, когато го направите сами. Ако не сте намерили такова кафе или всъщност искате да купите кафе на зърна, тогава трябва да ги смилате преди да готвите. Използвайте кафемашина или ръчен миксер с контейнер. На този подготвителен етап е свършил.

Как да готвя смляно кафе в турчин? Инструкции стъпка по стъпка. Метод първи

В чайника трябва да заври малко вода. Тогава в Турку, в който ще направим кафе, изсипваме топла преварена вода.
Изсипваме смляно кафе в турчин с вода. За стандартна чаша за кафе трябва да изсипете 1,5-2 чаени лъжици смляно кафе без слайд, но също така помислете за вашите вкусови предпочитания, защото някой обича по-силно кафе и някой по-слаб.
Сега изсипваме от турска вода в турска вода преварена вода. Общото количество вода в турчината трябва да бъде приблизително равно на обема на вашата чаша. Но в същото време максималното ниво на вода в турчин е нивото на най-тясната му точка (провлак). Моля, имайте предвид, че трябва да излеете не вряла вода, а само топла вода, в противен случай ще разваляте напитката, преди да започнете да готвите.
Поставихме турчин с вода на огъня и чакахме. Не е нужно да пропускате момента, в който вашето кафе почти кипва. Това означава, че все още не е започнало да се вари, но сега е почти. Това е моментът, в който трябва да извадите кафето от огъня. Все още трябва да следим нивото на пяната. Веднага щом започне да се повишава - кафето е готово.
Не бързайте незабавно да излеете готовата напитка в чаша, оставете я да варя за няколко минути. След това изсипете кафе в чашата, добавете захар на вкус.

Как да направите кафе? Втората рецепта

Загреваме турчин на огъня. Не го загрявайте, но само леко загрявате - 30-40 секунди при малък огън е достатъчно. Ако сложите прясно измит Тюрк на огъня, който все още е мокър отвътре, то ние го затопляме, докато водата се изпари.
След това изсипваме кафе в турчин. Вие определяте количеството сами, средно 1,5-2 чаени лъжици смляно кафе без слайд.
Веднага за кафето добавяме захар на вкус.
Леко изпечете кафе и захар в турчин. Когато забележите, че захарта започва да се стопи и кафето се залепва заедно, това означава, че сте достатъчно пържени. Това печене допринася за образуването на добра крема.
Изсипете вода. В тази рецепта е по-добре да се използва студена вода, тя може да бъде варена, но е по-добре да не се варят. Нивото на водата отново зависи от размера на чашата, но не и от нивото на най-тясното място на турците.
Сега чакаме момента, в който пяната започва да се издига и кафето ще е близо до кипене. Когато дойде, извадете кафето от огъня и го пригответе малко. След това се изсипва в чаша.