Принципът на работа на хладилника
Всеки от нас има дом хладилник , Трудно е да си представим, че преди 80 години този домакински уред все още не е бил изобретен. Но не всеки мисли за устройството и принципа на работа на хладилника. Но това е много интересен и информативен момент: познаването на начина, по който работи хладилникът ви, винаги може да бъде полезно в случай на неизправност или повреда, както и да ви помогне да изберете добър модел при покупка.
Принципът на работа на вътрешния хладилник
Работата на конвенционален домашен хладилник се основава на действието на хладилния агент (най-често той е фреон). Това газово вещество се движи в затворен контур, променяйки температурата му. Достигането на налягането в точката на кипене (фреонът е от -30 до -150 ° C), изпарява се и отнема топлината от стените на изпарителя. В резултат температурата вътре в камерата намалява средно до 6 ° С.
Такива компоненти на хладилника като компресор (създава необходимото налягане), изпарителят (топлината от вътрешната страна на хладилната камера), кондензаторът (пренася топлината към околната среда) и дроселните отвори (терморегулиращ вентил и капиляр) помагат за работата на хладилния агент.
Отделно, трябва да се каже за принципа на работа на компресора на хладилника. Той е проектиран да регулира спада на налягането в системата. Компресорът вкарва в изпарения хладилен агент, го компресира и го изтласква обратно в кондензатора. В същото време температурата на фреона се покачва и отново се превръща в течност. Един хладилен компресор се задвижва от електродвигател, който се намира вътре в корпуса му. Като правило в хладилниците се използват херметични бутални компресори.
По този начин принципът на работа на хладилника може да бъде кратко описан като процес на вътрешно отделяне на топлина в околната среда, в резултат на което въздухът в камерата се охлажда. Този процес се нарича "Carnot цикъл". Благодарение на него продуктите, които съхраняваме в хладилника, не се влошават дълго време благодарение на постоянно поддържаната ниска температура.
Трябва също така да се отбележи, че в различните места на хладилника температурата също е различна и този факт може да се използва за съхраняване на различни продукти. В скъпите модерни хладилници Side-by-Side има ясно разделение на зони: това е обичайното хладилно отделение, "нулевата зона" за месо, риба, сирене, колбаси и зеленчуци, фризера и така наречената зона за супер замразяване. Последното се характеризира с много бързо (в рамките на няколко минути) замразяване на продукта до -36 ° С. В резултат на това се образува кристална решетка с фундаментално различна форма, като се съхраняват повече полезни вещества, отколкото при конвенционално замразяване.
Принципът на работа на хладилника замръзване
Хладилниците със система без замръзване работят на същия принцип, но има известна разлика в системите за размразяване. Конвенционалните домашни хладилници с капкообразен изпарител трябва да се размразяват периодично, така че замръзването, замразено на стената на камерата, да не пречи на по-нататъшната работа на уреда.
Не е нужно да се притеснявате за това, ако вашият хладилник е оборудван с ноу-хау система за замръзване. Благодарение на непрекъснатия процес на циркулация на студения въздух в камерата, влагата, която замръзва по стените, се размразява и се влива в тигана, откъдето отново се изпарява.
хладилници знаят измръзване - Това са устройства от ново поколение, които са по-лесни за употреба от по-стари модели с капково устройство. Те са по-малко енергоемки, а охлаждането на продуктите в тях става по-равномерно. Те обаче имат и недостатъците си въз основа на описания по-горе принцип на действие. Поради факта, че камерата непрекъснато циркулира въздух, тя отнема влагата от храната, която в крайна сметка изсъхва. Поради това в продукти без замръзване трябва да се съхраняват само в затворени контейнери.
Сега, знаейки как да работи хладилникът, няма да имате проблеми при избора и закупуването на нов агрегат и неговата работа.