Как вкусно да се готви броколи?
Въпреки факта, че ярките съцветия на броколи могат да плашат не само децата, но и възрастните (те са толкова неприятни от мнозинството), всъщност това отношение към това полезно разнообразие от зеле се дължи на простата неспособност да се подготви правилно. Ние възнамеряваме да променим ситуацията и да дадем на този зеленчук едно заслужено признание, подробно как да се готви броколи вкусно.
Колко вкусно да готвя зеле от броколи за гарниране?
За тези, които не са готови да се потопят в басейна с главите си и да започнат да използват броколи в чиста форма, предлагаме смесване на съцветия с картофи и сметанов сос - това ястие определено ще удовлетвори всички.
съставки:
- мляко - 465 ml;
- брашно - 25 г;
- горчица - 5 g;
- тимизирани клони - 4 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- картофи - 440 грама;
- лук - 135 г;
- глава на броколи;
- чедър - 85 гр.
подготовка
Преди да готвите броколи във фурната, направете обикновен сос, който трябва да бъде бита брашно с мляко, добавете горчица, пюре чесън, мащерка и сол. Получената смес се огъва и се оставя да заври. След това намалете топлината, разбъркайте всичко и изчакайте, докато сосът се сгъсти.
Измийте добре картофите (не можете дори да се лющете), разделете на парчета с дебелина половин сантиметър. Нарежете луковите пръстени и разделете броколите на флоти. Ако съцветите са твърде големи, те също трябва да бъдат разделени на малко по-малки парчета. Сложете зеленчуците в тавичка, изсипвайки много слоеве от предварително приготвен сос. Поръсете сирене на върха на готвене и изпратете да се пече на 190 градуса за един час.
Как да готвя броколи в тиган?
Ако имате остатък от ориз, можете да я поставите в основата на това просто ястие, което съчетава основни азиатски вкусове.
съставки:
За гарнитура:
- лук - 155 г;
- броколи - 230 г;
- варен ориз - 115 g;
- една шепа кашу.
За соса:
- соев сос - 35 ml;
- вода - 15 ml;
- miso паста - 1 ч.л .;
- винен оцет - 5 ml;
- щипка зелен джинджифил.
подготовка
За готвене е най-добре да използвате автентични съдове за готвене - wok. Потопете се в нагрята бутилка масло и я използвайте, за да настъргате нарязания лук. Добавете броколи, ориз и ядки към лука, запържете всичко заедно за около 5 минути. Смесете всички съставки на соса и напълнете със смес от овес. Сервирайте незабавно.
Ако нямате уок под ръка и не знаете как да готвите вкусните броколи в мултиваркет, използвайте го. Загрейте устройството на "Печене" и повторете горните стъпки.
Как да готвя вкусна салата от броколи?
Искате да си направите лесна, но сърдечна закуска, а след това да направите тази проста зелена салата, която ще ви спести от чувство на глад поне за следващия час.
съставки:
- главата на броколите;
- чеддар - 75 г;
- шепа магданоз;
- шепа слънчоглед;
- дати - 3 бр.;
- лилав лук - 15 г;
- кисело мляко - 45 мл;
- мед - 5 мл.
подготовка
Сварете броколите и ги охладете, след това нарязани. Разделете сиренето на кубчета и смесете със зеле, зеленчуци, филийки дати и семена. Напълнете салата с тънки филии от сладък лилав лук и след това сезон на салата със смес от кисело мляко и мед с щипка сол.
Как да готвя парен броколи?
съставки:
- броколи - 630 грама;
- соев сос - 25 ml;
- сухо вино - 15 ml;
- мед - 5 ml;
- зеленчуков бульон - 115 ml;
- нишесте - 5 g;
- масло - 15 г;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
Поставете броколи, за да кипнете над пара. Смесете соя, бульон, вино, нишесте и мед. Разтопете маслото и бързо изпържете чесънната паста върху него. Налейте чесънната паста с предварително приготвената смес и оставете соса да се сгъсти. Изсипете варено зеле върху подготвения сос.