Глухарче мед рецепта
Въпреки факта, че медът от глухарче не е продукт, създаден от природата, а лекарство, приготвено по рецепта, то носи голяма полза за нашето тяло. Той може да се използва за възстановяване на работата на храносмилателната система като превантивна мярка и за лечение настинки , както и като храна за чай. Това е възможно поради факта, че глухарче съдържа много витамини и биологично активни вещества.
От тази статия ще научите няколко общи рецепти в традиционната медицина и как да направите мед от глухарчета.
Как да направите мед глухарче - рецепта номер 1
съставки:
- цветни глави - 1 литър буркан;
- вода - 1 литър;
- лимон - 1 брой;
- захар - 500 гр.
подготовка
Затова ще се нуждаем само от жълтата част на главата на глухарчетата, затова, докато гледаме през "културата" за наличието на насекоми, съдът трябва да бъде отрязан и самите венчелистчета трябва да бъдат сгънати в контейнер, където те ще продължат да кипят. Отлепете от зеленото, излейте вода и оставете да престои 24 часа. Контейнерът трябва да е през цялото време при стайна температура. Стискаме глухарчето и го напълваме отново с варена вода. Въпреки че този елемент може да бъде пропуснат и използван в бъдещата налична течност. Сместа се вари при ниска температура. Запалете го трябва да е най-малко 15 минути. За няколко минути преди края добавете нарязания на кубчета лимон и кубчета и оставете да се къкри за още 2-3 минути. През деня тази напитка трябва да се влива. След това прецедете сито или тензуха. Глухарчетата и лимоните трябва да бъдат изцедени добре и след това да бъдат изхвърлени. Това трябва да се направи, така че медът да не плува с венчелистчетата. В получената бульон добавете захар и кипете на слаб огън няколко пъти в продължение на 15-20 минути, преди да придобиете вискозитет на напитката. В процеса на готвене е необходимо да се смеси.
Полученият мед трябва да се излива в стерилизирани стъклени буркани и да се съхранява в хладилник.
Ако имате нужда от повече мед, тогава трябва да увеличите броя на глухарче цветя и, съответно, други съставки. Например: 3-литров буркан с цветя трябва да вземе 2 лимона, 2,5 кг захар и 2 литра вода.
Рецепта № 2 - мед от глухарчета с лимонена киселина
съставки:
- Глухарчета - 300 бр.
- вода - 500 ml;
- захар -1 кг;
- лимонена киселина - 0,5 л.
подготовка
От вода и сироп за приготвяне на захар. Докато водата кипи, почистете цветята от зелената част и изплакнете. По време на варенето на сиропа, ние го хвърлим в него глухарчета , разбъркайте и изчакайте да заври отново. След това го вари още 15-20 минути. 3 минути преди готовност залейте лимонената киселина в сироп и го оставете да заври. Тогава той трябва да варя за 1 ден. Отвара изтръгване чрез марля за събиране на венчелистчетата. Поставяме получената течност върху чиния и отново се заваряваме с необходимата консистенция.
Рецепта номер 3 - "студен" метод за производство на мед от глухарчета
Това ще отнеме:
- 3-флатна банка;
- венчелистчета от глухарчета;
- захар.
подготовка
Налейте 1 слой цветя. Вторият слой е захар. Тя трябва да бъде два пъти по-голяма от предишната. Така напълваме целия буркан. Последният слой трябва да бъде направен от захар, наказваме всичко това с хаван. През това време ферментацията трябва да се появи и сокът да се отдели, което ще се превърне в мед. В края на периода сместа се изстисква и филтрува.
Готовият мед трябва да се съхранява само в хладилника за 3-4 месеца.
В зависимост от предпочитанията за вкуса не само лимонът може да се добави към мед от глухарче, но и оранжево, както и ароматни билки или листа.