Домашна торта с мед - рецепта
Днес ще ви предложим у дома обикновени рецепти за торта от мед, според които, ако имате бавна готварска печка или просто тиган, можете да направите това невероятно ястие.
Как да направите сладкиши с мед в бавна готварска печка?
съставки:
За теста:
- пшенично брашно - 210 g;
- яйца - 3 бр.;
- мед - 100 г;
- гранулирана захар - 100 g;
- прах за печене - 12 g;
- нарязани ядки - 50 г;
За крем:
- заквасена сметана с масленост от 20% до 500 g;
- захар на прах - 75 g;
- сметален сгъстител - 10 г;
- ванилова захар - 15 гр.
подготовка
Яйцата на стайна температура, бият с миксер със захар, докато светне и увеличи обема. Продължавайки да бие, бавно излейте в течен или разтопен мед. След това изсипете пресятото пшенично брашно, смесено с бакпулвер, и започнете хомогенно тесто. Веднага го преместваме в олиото на мулти-кукер и настройваме режима "Печене" за петдесет минути на сто и петдесет градуса. По време на процеса на готвене не отваряйте капака на мултикаутъра, за да избегнете натрупването на бисквитата.
Превъртаме завършената бисквита на скарата и се охлаждаме. Разделете го на четири Корж. Най-печено, което беше дъното при печене, се смила в троха. Другите три плътно покрити със сметана. За приготвяне на сметана сметана със захар на прах, сгъстител крем и ванилова захар. Не забравяйте, също, намажете сметаната отстрани на тортата. След това поръсете ястията от всички страни с предварително приготвената троха, а отгоре и с нарязани ядки. Определяме завършената торта в хладилника за накисване в продължение на пет часа.
Пчелна торта в тиган
съставки:
За теста:
- пшенично брашно - 450-500 g;
- яйца - 4 броя;
- мед - 5 супени лъжици. лъжици;
- гранулирана захар - 120 g;
- сода - 12 g;
- масло или маргарин - 60 g;
- мляко - 60 мл;
- течност конфитюр или захарен сироп;
За крем:
- яйчен жълтък - 1 бр.;
- гранулирана захар - 150 g;
- мляко - 600 ml;
- картофено нишесте или брашно - 50 g;
- ванилова захар - 15 g;
- масло - 50 г.
подготовка
В процеса на приготвяне на тесто за пчелна торта се нуждаем от водна баня. За да направите това, в пот с голям диаметър налейте вода и се запали. В купа или тенджера, която лесно се вписва в първия контейнер, победете яйцата със захар. След това добавете мед и масло и поставете в тиган с вряла вода. Разбъркайте сместа, докато захарта и медът се разтворят напълно, изсипете содата и разбъркайте, докато се появи пяна. Извадете съдовете с маса от топлината и изстийте.
Сега поръсете малко пресято брашно, омесвайте тестото. Тя трябва да бъде мека и еластична. Разделяме го на шест или осем части и изхвърляме всеки от тях. Използвайки чиния или капака като шаблон, даваме тортата на кръгла форма. Техният диаметър трябва да съвпада с диаметъра на тигана или да бъде малко по-малък.
Печете торти на нагрята суха тиган от двете страни, като преди това сте направили пробивания с вилица на няколко места.
От гарнитурите ние също изваждаме и печем произволна торта, която след охлаждане, разтрийте я на решетка или 
ние се смиламе в троха с блендер.
400 мл мляко се запалва и се загрява до кипене. В останалото мляко разтваряме картофено нишесте или брашно и смесете яйцата със захар и ванилова захар. Малко по малко, влагаме всичко във врящото мляко, разбъркваме непрекъснато и готваме, докато станем гъсти. Накрая хвърлете маслото и го разбъркайте, докато се раздробява напълно.
Потопете завършените торти с течно сладко или захарен сироп и покрийте със сметана. Поръсете отгоре и отстрани на тортата с предварително приготвената троха.
Дайте тортата малко накисване и сервирайте на масата.