Малка в бавната готварска печка
Тази риба като мерлуза е много лесно да готвите в бавна готварска печка. Тя се поддава на гасене, печене, пара, без да губи вкус или форма.
Как да готвя мерлуза в бавна готварска печка?
съставки:
- рибено зърно - 4 броя (по 200 г всяка);
- брашно;
- сол, черен пипер;
- растително масло.
подготовка
Рибените филета се сушат с хартиена кърпа. Пресейте брашното и разбъркайте добре с щипка сол и черен пипер. Рибено трясък в брашното, разклатете прекалено.
Мулти-кукер, включен в "Печене" или "Пържене". Изсипете в купата на уреда масло. Поставете филето върху кожата с кожата надолу и изпържете, без да се въртите, 7-8 минути или докато кожата се превърне в златна кора. Завъртете рибата на другата страна и я запържете за няколко минути.
Зелето филе в бавна готварска печка по този начин ще бъде много хрупкав отвън и нежна и сочна от вътрешната страна.
Рецепти от хек в мляко с мляко
съставки:
- 2-3 филета от мерлуза;
- сок от 1 лимон;
- зърнена горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло - 4-6 супени лъжици. лъжици;
- зелени копър.
подготовка
Нарежете филето на порции и го поставете в стъклена или емайлна купа. Напълнете рибата с масло и лимонов сок, добавете горчица , нарязани билки, сол, черен пипер и оставете всичко за 20-30 минути.
Изсипете вода в купата на мулти-кучето и поставете решетката за пара на устройството. Разстиламе се върху скара парчета от сос на мерлуза и изберете режим "Steaming" в продължение на 30 минути. След като рибата ще бъде готова за сервиране.
Малката се задушава със зеленчуци в бавна готварска печка
съставки:
- мерлуза - 700 г;
- зехтин - 1/4 супена лъжица;
- лук - 2 бр.;
- чесън - 4 карамфил;
- Български пипер - 2 бр.;
- доматите в собствения си сок - 4-5 бр .;
- вода - 1 елемент;
- сол, черен пипер - на вкус;
- Зелените.
подготовка
Нарежете рибата на парчета, налейте една супена лъжица масло и щедро сезон със сол и черен пипер. Оставяме мерлуза за 10-15 минути - времето за приготвяне на останалите съставки.
Лук нарязани на пръстени. Чесънът преминава през пресата и се смесва с пюре в миксер доматите в собствения си сок , Български пипер също се нарязва на пръстени.
Налейте зехтин в купата на мулти-кукер и поставете лук и звънец. От горе се поставя риба, я запълваме с домати и вода. Задайте режима "Закаляване" или "Задушете" за 1 час. Поръсете готовото ястие с зеленчуци и сервирайте готвено с парче хляб.
Малката изпечена на бавна готварска печка
Печенето на риба в бавна готварска печка ще ви спести много време и ако все още използвате нашата рецепта, ще получите не само едно бързо, но невероятно вкусно ястие, което е достоен да сервирате на маса за ресторанти.
съставки:
- чесън - 2 карамфил;
- магданоз - 1 куп;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- 2-3 филета от мерлуза;
- чери домати - 12 бр.;
- лимон - 1 бр.;
- горещ пипер - на вкус;
- хляб - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Хлябът се разбърква с щипка сол, малко количество нарязани топли чушки, нарязан чесън и нарязани зеленчуци. Рибеното филе е внимателно подправено със сол и черен пипер от двете страни. Нарежете лимоните на филийки и оставете черичните домати цели.
Отопляваме маслото в купата на мулти-кукер, като използваме режима "Печене". Сложете домати и лимони, поставете филетата отгоре и ги покрийте с ароматни галета. Задайте режима на печене за 30 минути. След това рибеното филе ще бъде покрито със златна хлебна кора.
Сервира се риба с печени домати, напоява се с лимонов сок, веднага след готвене, докато ястието е горещо, а трохите от хляб запазват кризата си.