Ръчен миксер
Веднъж домакинствата побеждават продуктите с обикновен микс, докато се появи модерен миксер - удобен и практичен кухненски уред. Такова устройство ще ви помогне в рамките на няколко минути, за да победите яйцата омлет , направете домашно масло или омесвайте тестото. Така че, нека разберем какво е добро в миксера и какви са характеристиките на този продукт.
Предимства и недостатъци на кухненския миксер
Кухненските миксери са ръчни и стационарни. Всеки е запознат с ръчните модели - това е устройство, което трябва да се държи в ръка, докато въртящите му дюзи смесват продуктите. За разлика от ръчния миксер, стационарният миксер има купа и държач.
Ръчният миксер има някои сравнителни предимства пред стационарните модели, а именно:
- могат да работят във всеки контейнер, а не само в купа с ограничен обем;
- лесен за употреба, лесен за почистване;
- има компактен размер;
- по-достъпни.
Недостатъците на този вид домакински уреди са следните:
- такъв миксер трябва да се държи в ръка по време на работа, което не е много удобно;
- устройството има малък капацитет;
- Има само две функции - побой и месене.
Кой ръчен миксер да избереш?
Силата на устройството е един от първите, на които купувачът обръща внимание. Ръчните модели имат малка мощност - 300-400 вата. При бюджетните модели ще бъде още по-малко.
При избора на ръчен потопяем миксер се уверете, че неговите работни елементи са изработени от метал, дори ако самият корпус е пластмасов. В противен случай, пластмасовите зъбни колела бързо ще се деформират и ще се провалят, особено ако използвате миксер, за да смекчите дебели и лепкави продукти.
Стандартното оборудване на електрически миксер включва сдвоени биберони и куки за месене на тесто. Няма други приспособления, за разлика от стационарните модели, които могат да бъдат оборудвани с приставка за миксер, универсална мелница и т.н.
Що се отнася до скоростите на миксера, зависи от броя им 
моделите варират от 2 до 20. Въпреки това, не трябва да плащате над максималния брой скорости: практиката показва, че 6-7 позиции са повече от достатъчно.
Повечето модели осигуряват защита срещу прегряване, когато се достигне критичната температура. Ако няма такава функция в миксера по ваш избор, помислете за безопасността на такова устройство.
Най-популярни сред купувачите са линиите на такива производители на кухненски уреди, като Electrolux, Zelmer, Bosch, Phillips, Tefal. Добрите бюджетни модели са Aurora, Delfa, Maestro, Saturn. Но техниката от Либъртън, Мистерията, Синбо, Запад не си заслужава да се купува - обикновено се прави от евтина пластмаса и не издържа на дълги товари.