Отглеждане на шампанско в дома
Много от фермерите и само любителите на гъби се интересуват от технологията на отглеждане на шампанско у дома. Тези, които успяват в това, казват, че няма нищо сложно, но хората, които нямат представа за този процес, задачата може да изглежда преобладаваща. И така, какво трябва да знаете за успешното отглеждане на шампанско у дома за начинаещи?
В естествената среда тази гъбичка расте особено близо до хамбари и конюшни (в оборски тор). Само си представете, че до средата на миналия век шафенът не се интересува, въпреки че тези гъби нарастват в продължение на около 300 години в околностите на хората. Едва след оценка на отличните вкусови качества, гъбите се считат за култура за отглеждане. Предимствата на тяхното култивиране са очевидни, те не са капризни в грижите, те не се нуждаят от наблюдение през целия ден. Развъждането на шампиони не изисква никакви специални познания, достатъчно е само да желаете да се включите в тях. Но ако всичко е толкова просто, тогава защо тези гъби не растат на всеки сайт? Работата е, че много хора започват да растат, без да знаят основите, така че те не успяват.
Основни правила за отглеждане
Нека да разгледаме въпроса как да отглеждаме шампанско от гъби у дома и какво може да се наложи за това? Започва с намирането на подходящо място за тези цели. Това може да е всичко, от оранжерии , завършвайки с мазе, стара плевня и дори стая в собствената ви къща. Започва с процеса на дезинфекция на избраната стая. За това, избелването е най-добро. Той прави решение, третира всички повърхности, включително и тавана и стените. Следващата стъпка е подготовката на съответната почва ( компост ) за отглеждане на шампанско. За тази цел се използва тор с добавяне на слама (80% тор с 20% слама). Те се подреждат в голяма купчина слоеве, предварително навлажнени със сламена вода. Дори между слоевете се препоръчва да добавите малко суперфосфат и урея. Периодът на подготовка на почвата за отглеждане на шампанско ще отнеме около три седмици, през това време тя трябва да бъде смесена три до четири пъти, като се добави тебешир. Готовата смес не се придържа към ръцете, има еднаква консистенция и миризма, наподобяваща ръжен хляб. След като компостът е готов, той е разпръснат около кутиите, вътре е плитко погребение на мицелията на гъбите. Две седмици по-късно се добавя слой от почва (4-5 сантиметра) с киселинност, максимално приблизително до неутрална (в рамките на Ph 6-7). Не е излишно да се припомни, че почвата трябва да бъде обеззаразявана. Първата стъпка е направена!
Грижа за гъби
В помещение за отглеждане на шампанско температурата не трябва да се поддържа на 27 градуса, но поне 25, влажността трябва да е най-малко 95%, в противен случай 
Липсата на влага във въздуха ще бъде запълнена с дим от гъби. За да се осигури необходимото ниво на влажност, се препоръчва да се монтира резервоар за вода в стаята. Светлият ден в стаята трябва да е поне 12 часа. Не забравяйте да обърнете внимание на вентилацията, за тази цел феновете са инсталирани по кутиите. Гъбата на мицелий започва около две седмици по-късно, при условие че всичко е направено правилно.
Надяваме се, че този материал ще ви помогне да получите отговори на въпросите как правилно да се отглеждат и отглеждат шампанско у дома. Ако за първи път не всичко работи безпроблемно - не се отчайвайте, във времето ще успеете!