Зелен чай от джинджифил
Зеленият чай става все по-популярен напоследък, особено за тези, които се интересуват от тяхното здраве, отслабване и дълголетие. Фактът, че зеленият чай е много по-полезен от черния чай, например, не предизвиква съмнения. Има много разновидности зелен чай, китайски и от други страни, те се събират и обработват, следвайки различни традиционно установени технологии. Всеки може да избере предпочитаните си сортове и да се наслади на разнообразието от вкусове.
Зеленият чай е добър в топлината, за да утоли жаждата ви. И в студените дни зеленият чай е по-добре да се готви с джинджифил, свеж или в екстремни случаи със сух смлян чай - тази напитка не само успокоява, но и идеално се затопля.
Зелен чай от джинджифил - рецепта
съставки:
- добро зелен чай - 2-3 чаени лъжици с "хълм" или без;
- пресен джинджифил корен - 1 бр. средно големи;
- чиста вода - около 250-300 мл.
подготовка
Най-добре е да приготвяте чай в традиционен керамичен чайник (въпреки че, ако е необходимо, можете да използвате други ястия, като например стъкло, просто не пластмасов или неметален). Зелените чай обикновено се приготвят само когато водата започне да кипи, когато се появят първите мехурчета (това състояние на водата се нарича "бял ключ"). Във всеки случай, оптималната температура за приготвяне на зелен чай е от 80 до 90 ° С, за предпочитане по-близо до 80 ° С. В днешно време се произвеждат електрически чайници, които водят до желаната температура, те са много удобни.
Изплакваме керамичната чайник с вряла вода, слагаме чая в нея заедно с обеления и нарязан корен на пресен джинджифил. Напълнете с вряща вода с обем 2/3 или 3/4 (във виетнамската версия едновременно с пълна кана). След 3-5 минути добавяме вода към пълния обем. Очакваме още 3 минути, излейте чай от чайника в купата и я излейте обратно в чайника. Можете да повторите това действие 2-3 пъти. Чакаме още няколко минути, налейте чай в чаши или чаши с обем 2/3 и напитки, топло, насладете се, медитирайте. След като изпиете първото пиво за пиене, има смисъл да го варете. 
през второто и вероятно третото време, но не по-късно от 2 часа след първата варя. Ако го оставите по-дълго, чаят ще произведе вещества, които са изключително нездравословни за човешкото тяло. Между другото, когато напълнете водата за втората, а още повече за третата варя, не е необходимо да напълвате чайника до пълния обем.
Можете да добавите парче лимон в купа или чаша зелен чай с джинджифил, а за тези, които искат сладка, лъжица мед. Разбира се, чайът в купата не трябва да бъде горещ, а само топъл, тъй като медът, когато се разтваря в гореща вода, образува вредни съединения.