Форма за равиоли
Какви устройства няма да излязат с хора, за да улеснят работата си! Те включват формуляр за равиоли , който също се нарича равиоли. Вместо да губите време за ръчно формоване и внимателно да притискате краищата на всяко кнедон, можете значително да ускорите подготовката на това ястие. Нека да разберем тънкостите на използването на формуляра за равиоли.
Как да използвате формуляра за равиоли?
Условията за ползване на този кухненски принадлежности зависят от вида му. В крайна сметка, формата за равиоли може да бъде кръгла или правоъгълна, ръчна, полумеханична или електрическа, пластмаса или метал.
Все още няма домашни електрически кнедли. Те се използват предимно за масово производство на равиоли. Може би някой у дома все още има такова устройство в съветски стил, с което домакинята прави кнедли. Полумеханичните устройства също са рядкост - тази форма е предназначена за производство, а не за пелмени, и се наричат ястия равиоли с формата на квадрат и полумесец. Тази форма е снабдена с дръжка, която искате да завъртите, и валяк за валцуване на тесто.
Наръчникът за равиоли е най-разпространеният вариант днес. Това е кръг или правоъгълник с отвори, наподобяващи пчелни пити. В долната част на матрицата има по правило крака или е снабдена с поднос, в който се изсипват готови кнедли. Горната част има малка страна.
Използването на този формуляр е много проста:
- Разточете два слоя тесто.
- Поставете първото върху формуляра.
- На места, които са разположени над дупките на матрицата, направете малки вдлъбнатини.
- Поставете мляното месо в тези дупки.
- Покрийте формата с втория тест слой.
- След това няколко пъти прокарайте подвижния щифт на повърхността - а вашите кнедли са готови! Трябва само да ги махнете внимателно от формата, леко натискане нагоре. Готовите кнедли са малки, красиви, едни и същи, с добре залепени ръбове. Те могат да се сервират на масата за семейна вечеря, празничен празник или замразяване за бъдещето.
Като ръчно снасяне на кнедли, вие ще можете да направите едновременно 30-40 парчета кнедли! Скоростта и лекотата на използване са основното предимство на такова устройство. Въпреки това трябва да се имат предвид някои трикове, които ще помогнат процеса на формоване да стане по-удобен и приятен:
- не поставяйте прекалено много пълнеж, в противен случай ще падне между слоевете тесто. Такива кнедли винаги са обелени по време на готвене;
- същото може да се каже и за мляно месо, което се разпада твърде небрежно;
- Не търкайте тестото твърде тънко, в противен случай ще се разкъса под теглото на мляно месо;
- Преди да започнете, не забравяйте да поръсите формата на брашното, така че тестото да не се придържа към него, в противен случай цялата работа ще бъде развалена.
Потребителите хвалят формата на кнедли от производителя Tupperware. Сред своите предимства трябва да се отбележи удобна правоъгълна форма, наличието на специална тава за кнедли, които могат да бъдат поставени 
фризер и възможността за миене на чиния в съдомиялна машина. В допълнение, тя включва мерителна лъжица за мляно месо и брошура с рецепти и илюстрации за производство на пелмени. В сравнение с обикновения алуминиев сгъстък, торната за торти Tupperware, изработена от висококачествена пластмаса, е по-екологична и по-безопасна.
Чрез закупуването на такава удобна форма можете да сте сигурни, че никога няма да купувате полуготови продукти в супермаркет и няма да експериментирате с кнедли с необичайна форма и различни размери - това е толкова лесно, че се храни с вашите семейства с вкусни кнедли за уста!