Храна във Виетнам
Всеки човек, който се възстановява в Виетнам , ще се изправят пред националната храна. Почти е невъзможно да се разбере по име, кое ястие е като. В тази статия ще ви разкажем за основните ястия на тази кухня, така че да е по-лесно да разберете какво струва да опитате във Виетнам от хранене по време на почивка и какво не.
Първи курсове
Виетнамската кухня е известна със своята супа Fo, която се сервира с различни видове месо: пиле, говеждо или свинско месо. Приготвя се върху месен бульон с ориз на юфка. В допълнение, супата Bun Bo също е популярна, в която вместо на юфка се използва кръгъл ориз, който се използва за консумация, а има и други съставки като паста от скариди и говеждо krovjanka. В допълнение към тези видове има и супи с различни морски дарове. На всеки от тях винаги има много различни зеленина и няколко вида сосове.
Втори курсове
Основата на всички ястия е ориз. Традиционно се вари, след което се сервира яйце и парче месо. Също така можете да поръчате различни морски дарове (омар, скариди, раци, калмари и др.). В допълнение към обичайните продукти за готвене на втори курс, виетнамците използват всички живи същества: крокодили, гущери, змии, охлюви, жаби. Ето защо в тази страна можете да опитате всеки.
За вегетарианците също има ястия, например: задушено от тиквички, приготвено с много различни масла и зеленчуци.
салати
По принцип те са изработени от различни екзотични зелени (съцветия от банан, покълнали соя, зелеви тиквички), подправени с пикантен сладко-кисел сос. В него се добавят и морски дарове и парчета месо.
Десерти и напитки
Сладки ястия във виетнамската кухня също са доста. Това е печени банани в кокосово мляко, кнедли пайове или ban bao, ban chung, роли и хрупкави палачинки с различни пълнежи. В допълнение, много екзотични плодове се продават.
На алкохолни напитки, бира и местни вина са най-често срещаните, на безалкохолни - чай, кафе и захарна тръстика.
Всички тези ястия могат да бъдат намерени във всяко кафене или ресторант във Виетнам, но когато посещавате страната, струва си да опитате и улична храна, която няма да бъде толкова красиво декорирана, а пресни, тъй като е подготвена точно пред очите ви.