Пълнени с ориз и яйце за пасти
Пайове - сладкиши, обичани от много хора. Някои предпочитат да заобикалят сладкото пълнене с буйна тесто, а други предпочитат зеленчукови, месни или зърнени пълнежи. Ако принадлежите към последната, то този материал със сигурност ще ви служи добре. По-долу ще се опитаме да изненадаме всички фенове пайове с ориз и яйце с голямо разнообразие от вариации на подобно привидно смилане на пълнителя.
Пълнеж за пайове "Райс с яйце" - рецепта
Нека да започнем с най-баналните и познати варианти на пълненето с ориз и яйце за пачули, в рамките на които шепата лук зеленчуци ще послужи като допълнение към основните съставки, като ястието не само с приятен вкус, но и с ярък цвят акцент.
съставки:
- ориз (дълго зърно) - 1 супена лъжица.
- куп зелен лук;
- яйца - 3 бр.
подготовка
Първо изплакнете оризовите зърна, за да се отървете от излишното нишесте, тъй като ароматните торти могат лесно да се развалят с лепкава пълнеж от ориз. Домакински крупа за чиста вода, изсипете го в купата и изсипете два пъти обема на водата. Охладете ориза, не забравяйте да добавите сол в средата на готвенето. Заедно с ориз, варете и твърдо сварени яйца. Охладете яйцата, ги смилайте и разбъркайте с охладения ориз. Добавете ситно нарязан лук и започнете да правите торти.
Пълнене за пържени бонбони с ориз, яйца и гъби
Без значение колко много обичаме комбинацията от ориз и яйца в пайове, трябва да се признае, че след час може да бъде пресен и се нуждае от подправки или аромати. Последните могат да бъдат гъби, в нашия случай - бели, което ще направи всяко ястие по-ярко.
съставки:
- ориз - 1 супена лъжица.
- бели гъби - 240 г;
- яйца - 4 бр.;
- заквасена сметана - 35 г;
- Няколко магданозчета.
подготовка
След измиване на оризовите зърна, ги вари, докато не меки, не забравяйте подправките, и готино. Яйцата се вари силно и след почистване котлетът. Комбинирайте яйцата и ориза заедно. Сварете гъбите за най-малко 20 минути, след това ги изсушете, нарязани на случаен принцип и спасете. Смесете парчетата препечени гъби с ориз и яйце. Добавете заквасена сметана и подправки към пълнежа, след което изпратете шепа магданоз.
Пълнени за пайове с яйце, ориз и месо
Защо да се притеснявате, ако можете да превърнете две рецепти в едно, като комбинирате най-популярните пайове: месо и ориз с яйце?
съставки:
- ориз - 1 супена лъжица.
- яйца - 4 бр.;
- мляно пиле - 320 г;
- лук - 55 г;
- чесън карамфил - 3 бр .;
- бяло вино - 45 мл.
подготовка
Първата стъпка е ориза и яйцата да се готвят отделно един от друг. Веднага след като яйцата са готови, охладете ги и ги накълцайте, разбъркайте със зърната. Запазете настъргания лук, преди да го направите, добавете скилидки с чесън и изчакайте, докато не изпуснат аромата. Смесете лука, пържени с мляно пиле и го подправете. Веднага щом зърната се хванат, изсипете бялото вино и оставете то да се изпари напълно. Комбинирайте месото с ориз и яйце и след това го използвайте според указанията.
Пълнени за пайове с ориз, яйце и лук
За да приведете палитрата на тривиалния пай на ново ниво, можете да използвате необичайни, но лесни допълнения, като например мекия и сладък карамелизиран лук.
съставки:
- лук - 165 г;
- ориз - 1 супена лъжица.
- яйца - 4 бр.;
- гранулирана захар - 5 g;
- балсамов оцет - 15 ml.
подготовка
Преди да готвите пълнежа от яйцата за пайките, варете самите яйца и след пилинг ги смилайте. Добавете варен ориз към яйцата. Лукът се разделя на половин пръстени със средна дебелина и ги кафява. На лука добавете захар, оцет и няколко супени лъжици вода. Намалете топлината до минимум и оставете лука карамелизирайте поне за 20 минути. Комбинирайте мекия и лепкав карамелизиран лук с пълнеж от ориз и яйца и охладете всичко, преди да направите торти.