Какво ще изненада гостите за следващия празник? Този въпрос постоянно се задава от много любовници. Предлагаме ви да приготвите оригинална и вкусна закуска - патладжани с бряза във фурната.

Патладжанът се търкаля със сирене

съставки:

  • патладжан - 2 броя;
  • орехи - 50 г;
  • бряза - 150 g;
  • чесън - 1 карамфил;
  • растително масло;
  • сол - на вкус;
  • заквасена сметана - 30 мл.

подготовка

Така че, за да приготвим патладжана, изпечен със сирене, зеленчуците са добре измити и избърсвани с кърпа. След това отсечете сините опашки и ги нарежете на тънки филийки. Поръсете ги, за да опитате сол и оставете за около 30 минути. След това изпържете парчетата от двете страни в олио. Бринза се търкаше с ренде на пъпеш и се разбърка с нарязани орехи. Добавете смлян чесън и пресни билки. Малко сезон със заквасена сметана и се разбърква. Сега отидете на подготовката на рула: на ръба на всеки парче, сложете малко пълнене и обрат. Изпращаме патладжани със сирене и чесън в предварително загрята фурна и се пече около 10 минути.

Патладжани, пълнени със сирене

съставки:

  • патладжан - 5 бр.

За пълнене:

  • бряза - 200 g;
  • ширши С C C C C С C C С C C C C С C C С C C С C C С C С C С C С лъжица;
  • сушени домати - 2 бр.;
  • чесън - 2 карамфил;
  • Патладжан, натъпкан с фета сирене
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • Базил - за декорация.

подготовка

Преди началото на готвенето, запалваме фурната и я оставяме да се нагорещи. Патладжан, нарязан на две половини, нарязани на кръста плът. Смажете ги със зехтин и налейте за печене за 20-30 минути във фурната. По това време подготвяме пълненето. Brynza се нарязва на малки парчета и се смесва с фино нарязан сушени домати , черен пипер и мащерка. Стиснете чесъна и го разбъркайте. Вземаме патладжана от фурната, леко го охлаждаме и изваждаме част от кашата с лъжица. Напълнете лодките с пълнеж и печете още 10-15 минути. Ние украсяваме пълнени патладжан с бряза и домати с босилек и поднесени на масата.