Яйцата задушени в мулти-
Патладжаните, задушени в мулти-марка, са особено сочни и запазват максимално полезните свойства. И в комбинация с други зеленчуци или месо създават вкусни и вкусни ястия.
Задушени патладжани със зеленчуци в многообразна форма
съставки:
- патладжани - 650 г;
- сладки български пипер - 190 г;
- домати - 190 г;
- лук - 110 г;
- моркови - 160 г;
- чесън - 4 карамфил;
- вода 75 ml;
- Провансалски билки;
- сол;
- смлян черен пипер;
- пресни зелени ;
- растително масло.
подготовка
Τη year not30 τη not not not30 τη τη year τη τη τη τη τη not τη year τη not not not τη not τη τη τη not τη not τη not not τη not not τη τη τη τη τη τη not τη30 not30 τη30 τη year τη not not τη not τη τη30 τη τη τη not τη τη τη not τη τη τη not τη τη30 τη τη τη not not τη τη not τη τη τη not Българския сладък пипер се спасява от пепелянките и семена и се раздробява с големи сламки. Беленият лук нарязваше полуекторите, чашите за домати и морковите минаваха през ренде. Фино нарязан белен чесън и пресни билки.
В качеството си на multivarka ще излеем малко растително масло и ще настроим програмата "Пържене" или "Печене". Слагаме лука първо, след пет минути моркови, и след седем минути изпращаме всички други съставки, освен чесън и зеленчуци на купата. Ние готвяме в същия режим за още двадесет и пет минути. След това сервирайте ястието със сол, смлян черен пипер и провансалски билки, хвърлете чесън и зеленчуци, разбъркайте, включете устройството в програмата "Plov" и подгответе още десет минути.
Патладжани задушени в заквасена сметана с месо и домати в мулти-
съставки:
- всяко месо - 475 g;
- патладжан - 475 g;
- домати - 350-400 g;
- моркови - 175 г;
- лук - 175 г;
- чесън - 2 карамфил;
- заквасена сметана - 120 мл;
- растително масло - 25 ml;
- лаврови листа - 2 броя;
- сол;
- смлян черен пипер;
- Провансалски билки;
- пресни зелени.
подготовка
Патладжан, нарязан на чаши или филийки и се накисва в осолена вода в продължение на двадесет минути.
Междувременно, в контейнерите на multivarker, изгорял с растително масло, нарязан на малки резени, предварително измити и сушени меса, настройвайки режим "Печене" или "Пържене". След това добавете полусфери от лук и настъргани моркови и, като се разбърква, се запържва за още седем минути.
Сега се слейте с водата от патладжан, сложете ги на месо с лук и моркови, добавете домати и заквасена сметана, нарязани на кръгчета или филийки, превключете уреда в програмата "Quenching" и задайте времето до тридесет и пет минути. Петнадесет минути преди края на готвенето, подправете ястието на вкус със сол, смлян черен пипер, зеленчуци от провансалски произход, хвърлете чесън и леко разбъркайте.
Готови сме да задушаваме патладжана и нека се приготвим за десет минути и да го принесем на масата със свежи билки.
Задушени патладжани с мляно месо в многообразна форма
съставки:
- патладжан - 2-3 броя;
- свинско и говеждо месо - 620 g;
- лук - 1 бр.;
- мляко - 35 ml;
- яйце - 1 брой;
- смлян черен пипер - на вкус;
- твърдо сирене - 120 г;
- чесън - 2-3 зъба;
- растително масло - 35 ml;
- заквасена сметана - 75 г;
- бульон или вода 35 ml;
- пресни зелени;
- сол.
подготовка
Патладжанът се измива, изрязва се в чаши или надлъжни слоеве с дебелина около един сантиметър и се поставя в осолена вода за трийсет и четиридесет минути. Междувременно, свинското месо и говеждото месо, взети в равни пропорции, минаваме през месомелачка заедно с крушка. Добавяме яйца, мляко, смлян черен пипер и сол на пълнежа и се разбърква добре.
Изцедените патладжани се измиват с чиста вода, изсушават се с хартиена кърпа, нанесете малко пълнеж върху всяка чаша или слой, разпределете я с тортата и я натиснете. Получаваме един вид "сандвич". Ние поставяме патладжаните от мляно месо в олиото на мултиварка, като ги поставяме вертикално в кръг под формата на акордеон и натискаме заедно.
Смесете сметаната с бульон или вода, добавете ситно нарязан чесън и леко на върха на получения сос нашата патладжан с мляно месо.
Подготвяме ястието върху програмата за печене за четиридесет и пет минути. Пет минути преди края на процеса, поръсете го с настъргано сирене и пресни билки.