Жителите на северната част на Америка са първите, които знаят за ползите и вредите от земната круша, тъй като там се намира родината на това растение. Американците наричат това растение ерусалимски артишок. В началото на 17-и век в европейските страни се докарала глинена круша, където тя успешно се адаптирала към новите климатични условия. Вкусът му е като сладки картофи, но има по-полезен състав и лечебни свойства.
Комплект от крушиПредимствата на земната круша се дължат на нейния състав. Най-голямата стойност е такъв компонент на ерусалимския артишок, тъй като полизахаридният инулин - естествен аналог на инсулина. При поглъщане инулинът разгражда глюкозата и се разпада на фруктозни молекули. Това вещество, както в разцепена, така и в неразградена форма, е добро почистващо средство, което елиминира организма от продуктите на разлагането, токсините и холестерола.
В допълнение към инулина, ерусалимският артишок е богат на такива компоненти:
Благоприятните свойства на земната круша се отнасят до всяка система от органи и органи. Ерусалимският артишок е полезен за подобряване на имунитета, почистване на тялото, за храносмилателната система, за получаване на диуретичен ефект и премахване на отока, понижаване на кръвното налягане, подобряване на сърдечната функция, повишаване на нивата на хемоглобина.
Въпреки това, полезните свойства на крушовото дърво не са достъпни за всички. Понякога има индивидуална непоносимост към този корен - в този случай, от използването на Ерусалимски артишок ще трябва да откаже. В допълнение, суров ерусалимски артишок е по-добре да не се използва за тези, чиито черва са склонни към повишен газ.