храна десерти

Вафлено тесто - интересни рецепти за тесто за леки и вкусни чай третира

Вафлени ролки, толкова обичани от мнозинството от времето на Съветския съюз, вече могат да бъдат закупени почти във всеки магазин. Но те изобщо не вкусват. В домашно приготвени продукти, вафлата е хрупкава, ароматна и много вкусна. Как да направите тестото за вафли, научете се, като прочетете рецепти по-долу.

Тесто за вафли в електрическо вафлено желязо

вафлено тесто

Честите собственици на електрически производители на вафли могат да задоволят себе си и семейството си с ароматни домашно приготвени деликатеси, които са много прости за приготвяне. Но има някои точки, които трябва да бъдат взети под внимание, за да може всичко да работи точно:

  1. Рецептата за вафлено тесто в електрически производител на вафли често включва вече маргарин или натурално масло. Но понякога се случва, че те все още горят. За да се предотврати това, преди печене, повърхността на устройството трябва да бъде намазана с растителна мазнина.
  2. Необходимото количество тесто за вафли може да бъде определено само от опита. Но не изливайте много. По-добре е да оставиш първия продукт да излезе по-малък, отколкото по-късно е необходимо да изчистиш устройството от излишък.
  3. Ако възнамерявате да направите епруветки, тогава изпечените листове трябва да се търкалят там, за да не се изсушат.
  4. За да се запази по-дълго хрупкави, те трябва да се съхраняват в затворен контейнер.

Тесто върху вафли

Тесто върху вафли

Тесто за вафли с кондензирано мляко Подготвя се за много различни рецепти. По-долу е тази, която дойде с устройството още в съветско време. След като сте подготвили тубулите по него, ще получите това, което сте обичали от детството. От този брой компоненти ще дойдат много сладки, което е достатъчно за голяма компания от сладки зъби.

съставки:

  • пилешко яйце - 5 бр.;
  • масло - 200 г;
  • гранулирана захар - 200 g;
  • пшенично брашно от най-високо - 200 г

подготовка

  1. Маслото се изважда от хладилника предварително и се оставя при стайна температура. Когато се омекоти добре, победете го с добавяне на захар с миксер.
  2. Влезте в яйцето, сместа от брашно и разбъркайте.
  3. След това можете да започнете да печете продукти, използвайки електрическо вафлено желязо.

Тесто за виенски вафли

тесто за виенски вафли

След като прегледате материала по-долу, научете се как да направите тесто за меки вафли. Рецептите са сходни помежду си, но в този случай масата излиза по-течна, а крайните продукти не са хрупкави, но меки.

съставки:

  • пясък захар - 100 g;
  • млечна крава - 250 ml;
  • брашно - 350 г;
  • маргарин - 200 г;
  • яйца - 3 бр.;
  • лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
  • бакпулвер - 1 чувал.

подготовка

  1. Омекотеният маргарин се комбинира със захар.
  2. Изсипете мляко и яйчна смес.
  3. Слаби съставки, прясно изцеден лимонов сок се въвеждат на части и всичко се разбърква добре.
  4. Разпръснете порциите на горещата повърхност на устройството и го изпечете за около 5 минути, докато стане приятна розовост.

Тесто за белгийски вафли

тесто за бели вафли

Рецептата за тесто за белгийски вафли, която е представена по-долу, също ви позволява да направите меки третира. При сервиране можете да го излеете с конфитюр или естествен течен мед , защото не са твърде сладки сами.

съставки:

  • захарна захар - 50 г;
  • пшенично брашно - 200 г;
  • сол - щипка;
  • пилешки яйца - 2 бр.;
  • масло - 100 g;
  • ванилин - щипка;
  • прах за печене - 10 гр

подготовка

  1. Първо смесвайте всички сухи съставки.
  2. Потопете жълтъците с мляко и масло.
  3. Получената млечна смес се излива в сухо.
  4. Катеричките се забиват в пухкава пяна и се добавят към останалите компоненти и се смесват с нежно движение нагоре.
  5. Изсипете необходимото количество тесто за вафли на повърхността на устройството и изпечете до златисто кафяво.

Тесто за хрупкави вафли

Тесто за хрупкави вафли

Тестото за вафли в вафлено желязо може да бъде приготвено по различни начини. В този случай добавянето на картофено нишесте му дава подчертание. Ако възнамерявате да оформите епруветките, пълненето трябва да се използва не течно, а плътно, така че да не се омекотява и да остане хрупкава.

съставки:

  • маргарин от масата - 200 г;
  • средни яйца - 4 бр.;
  • пресято брашно - 2 чаши;
  • картофено нишесте - 100 g;
  • ванилин - на вкус;
  • захар на прах - 100 гр

подготовка

  1. Белтъците и жълтъците от яйца са добре разбити с прах и щипка сол.
  2. След това смесете останалите части.
  3. Налейте в разтопен, но вече охладен маргарин.
  4. Комбинирайте всичко и разбъркайте добре, така че да няма бучки.
  5. Резултатът трябва да е нещо като нискомаслена заквасена сметана.
  6. Когато вафленото тесто е готово, изсипете го върху повърхността на предварително загрятото устройство, затворете капака, леко натискайте и печете няколко минути, докато златисто кафяво.

Тесто за вафли от Хонг Конг

Тесто за вафли от Хонг Конг

Тестото за вафли от Хонг Конг, чиято рецепта е дадена по-долу, става много просто. Необходимо е само да се спазват точно препоръките. И готовите продукти със сигурност ще изненадат своите роднини и гости. Те също могат да бъдат навити със слама или рог, докато са топли.

съставки:

  • пшенично брашно - 150 г;
  • Печене на прах - 1 ч.л.
  • царевично нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
  • пилешки яйца - 2 бр.;
  • сух прах за пудинг - 1 супена лъжица. лъжица;
  • гранулирана захар - 150 g;
  • концентрирано мляко на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
  • варена топла вода - 150 ml;
  • рафинирано растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
  • ванилова есенция - 2 капки.

подготовка

  1. Яйчната смес е бита със захар. Но за това не трябва да използвате миксер, дървена лъжица, шпатула или просто размахване.
  2. Съберете заедно свободните компоненти.
  3. Рецептата включва използването на царевично нишесте. Ако няма, можете да вземете и картофи.
  4. Течността се инжектира в яйчната смес и се разбърква добре.
  5. Смесете суха и течна маса.
  6. Добавете няколко капки есенция от ванилия, масло, без мирис, разбъркайте.
  7. Покрийте тестото с прилепващо фолио и охладете за 1 час.
  8. След това го оставете да се загрее и само след това направете директно печене.

Тесто за тънки вафли

Тесто за тънки вафли

Рецептата за тестото за тънки вафли е проста, продуктите се нуждаят от най-достъпните. Поради съдържанието на нишесте, масата е много еластична и еластична, а завършените деликатеси са тънки и вкусни.

съставки:

  • яйца - 4 бр.;
  • пшенично брашно - 100 g;
  • заквасена сметана 20% мазнина - 100 g;
  • картофено нишесте - 50 g;
  • гранулирана захар - 100 гр

подготовка

  1. Захарта се комбинира с яйчната маса и се разбърква добре.
  2. Разстила се заквасена сметана и се смила до хомогенност.
  3. Вземете завивки от брашното и сместа от скорбяла, продължавайки да месите.
  4. Части се изсипва тестото за вафли на повърхността на устройството, натиснете с капак и се пече няколко минути до розово.

Вафличка Чукс Тесто

Вафличка Чукс Тесто

Както може би предположихте, тестото за домашни вафли може да бъде приготвено по различни начини. Един интересен начин е да се приготвят съставките. Благодарение на тази предварителна подготовка на продуктите, продуктите излизат много нежни и просто се "стопят в устата".

съставки:

  • брашно - 200 г;
  • мляко - 200 мл;
  • захар - 50 g;
  • сол - щипка;
  • масло - 50 г;
  • яйца - 3 бр.;
  • крем 35% мазнина - 50 ml;
  • портокалов сок - 50 мл.

подготовка

  1. ¾ Млякото се задушава със захар, масло и сол.
  2. Отстранете от топлината, постепенно повлиявате масата на брашното. Трябва да има хомогенна смес.
  3. Отново поставете тигана на малък огън за 1 минута, без да забравяте непрекъснато да разбърквате съдържанието му.
  4. След това го поставете в друг контейнер, шофирайте с 1 яйце и го разбъркайте до гладка.
  5. Изсипете течните компоненти, разбъркайте и оставете за един час.
  6. След това преминете директно към печенето.