Оксалатна диета
Оксалати или соли на оксаловата киселина присъстват в тялото на абсолютно всяко лице. Същевременно концентрацията на тези вещества има ясно определени граници, така че превишаването на нормалното съдържание на оксалати почти винаги показва нарушение на активността на пикочната система и в някои случаи може да причини образуването на камъни в бъбреците.
Практически е невъзможно да се намали концентрацията на соли на оксалова киселина. Въпреки това, в силата на медицинските работници и самия пациент да предотврати по-нататъшното му увеличаване и да спре началото на процеса на унищожаване. лечение това нарушение трябва да бъде сложно и правилното хранене играе най-важната роля в него.
Лице, диагностицирано с камъни от оксалатни бъбреци, трябва да следва строга диета, която ще им помогне разтваряне и предотвратяване на по-нататъшно влошаване на бъбреците. В тази статия ще ви кажа как пациентът трябва да яде и какви храни са забранени за него.
Правила за диета с оксалатни бъбречни камъни
Правилата за хранене за това заболяване са, както следва:
- Необходимо е да се пие най-малко 2,5 литра течност дневно. В този случай трябва да се даде предпочитание на чистата вода. Необходимо е да се пие преобладаващо преди обяд, тъй като голямо количество течност, влизаща в тялото вечер и през нощта, допринася за образуването на оток и утежнява тежестта на ситуацията.
- Всички храни с висока концентрация на оксалова киселина трябва да бъдат изключени от храната.
- Количеството сол, което идва с храната, трябва да бъде ограничено до минимум.
- Захарният пясък също трябва да бъде ограничен - неговата сума не трябва да надвишава 25 грама на ден.
- Тъй като увеличаването на концентрацията на соли на оксаловата киселина винаги е придружено от излишък от калций в човешкото тяло, диета с оксалатни бъбречни камъни трябва да включва минимално количество храни, богати на този минерал.
- Маринати, консерви, алкохолни напитки и твърде пикантна храна трябва да бъдат напълно изключени от храната.
- Храната трябва да се сервира в 5 ястия. В този случай трябва да ядете на малки порции.
- Ежедневната калоричност на храната на възрастен пациент трябва да бъде от порядъка на 2800-3000 kcal.
Приблизително меню за диетично меню за оксалатни камъни в бъбреците
Ежедневната диета за тази болест може да се направи независимо, като се вземат предвид всички горепосочени препоръки или да се използват за тази цел готови варианти, разработени от професионални специалисти по хранене. По-специално, менюто за един ден в присъствието на конкретни бъбреци може да изглежда така:
- закуска - салата от ябълки, круши, кайсии и праскови, малка порция овесена каша на мляко с добавяне на пресни плодове и чаша слаб чай;
- обяд - сварено постно месо и чаша ябълков сок;
- обяд - сервиране на вегетарианска зеленчукова супа с една супена лъжица заквасена сметана, парче хляб, чаша компот;
- следобеден чай - малка част от винегрет, извара 9% мазнина, чаша кисело мляко;
- вечеря - паста с пиле, зеленчукова салата, например китайско зеле и моркови, чаша домашно желе.
Бъбречните камъни се появяват не само в резултат на повишаване на концентрацията на соли на оксалова киселина, но и поради други причини. Така че, ако образуването на камъни е причинено от едновременно увеличаване на този показател и соли на пикочната киселина, 
те казват, че пациентът има урат-оксалатни камъни. Ако концентрацията на калциевите соли на фосфорната киселина допълнително се повиши в тялото на пациента, камъните в бъбреците се наричат фосфат-оксалат. И в двата случая терапевтичното хранене може да има определени характеристики.
По този начин, в присъствието на урат-оксалатни камъни, цитрусовите плодове се препоръчват в диетата. В допълнение, е полезно да добавите лимон към чай, а в интервалите между закуска, обяд и вечеря, пийте пресен портокалов сок. От друга страна, спазването на диета с фосфат-оксалатни камъни в бъбреците трябва да се опита да ограничи консумацията на мляко и млечни продукти.