Диета "4 таблица"

Дори през миналия век доктор Певзнер изобретил диетичната система, която облекчава състоянието при различни заболявания. Например диета "таблица №4" е предназначена да помогне с остри обостряния на заболявания на червата, които са придружени от интензивна диария. Оттогава не е създадена по-добра система и до ден днешен лекарите препоръчват пациентите да ядат Pevzner.

Храненето според типа на четвъртата таблица е предназначено да намали възпалението, да премахне гниенето в червата, да нормализира функциите си и да подобри функционирането на други органи на храносмилателния тракт. Тъй като е специално предназначен за обостряне, се предвижда доста строга рамка - въглехидратите (до 250 g) и мазнините (до 70 g) са рязко ограничени, но процентът протеини в диетата остава нормален (90 g). В същото време се приема намаляване на приема на сол до 8-10 g, а увеличаването на приема на вода е 1.5-2 l.

Яжте 5-6 хранения на ден на малки порции. Всички храни, за да не дразнят стомашно-чревния тракт, трябва да бъдат течни или полутечни, пюре, приготвени на вода или на пара, изключително топло (не студено и не горещо). Напълно забранени са тези продукти, които подобряват процесите на гниене и ферментация в червата - списък от тях ще разгледаме по-долу.

Меню диета "таблица номер 4"

Помислете за приблизителното хранене за един ден като част от диета за Певзнер, която ще помогне след няколко дни да нормализира състоянието на пациента:

1. Закуска: настъргана водна каша, готварска каша, чай.
2. Втората закуска: бульон на кураж.
3. Обяд: течна супа с грис, пюре от ориз, патладжани, Кисел ;
4. Обяд: какао на водата с минимална захар или без него.
5. Вечеря: пюре от елда по вода, чай.
6. През нощта: целувка.

Това не е единствената опция за диета. След като прегледате списъците с разрешени и забранени продукти, лесно можете да направите диета по ваш вкус.

Въпреки доста строгите ограничения, тази диета все още предполага разнообразна диета, която ще излекува стомашно-чревния тракт. Затова нека разгледаме списъка с разрешени продукти и ястия:

• супи върху бульон без съдържание на мазнини, върху лигавични бульони от зърнени култури, с добавка на зърнени храни, пюре, месо, кюфтета или яйчени люспи;
• тънки печени крекери от хляб от най-висок клас;
• нискомаслено говеждо месо, пуйка, пилешки гърди, заек, чисти сортове риба - под формата на котлети, мляно месо, суфле от варено месо;
• прясно извара и суфле за сирене;
• пара омлет или меки варени яйца (1-2 на ден, не повече);
• ориз, овесена каша, елда по вода;
• зеленчуков бульон, бульон;
• изтрити ябълки, желе и желе от птиче череша, дюля, боровинка, крунели, круша;
• от соса се допуска само масло;
• зелен чай, черно кафе и какао върху вода, бульон от дива роза, компоти и разредени сокове (с изключение на сокове от грозде, кайсии, сливи).

От тези продукти можете да направите много различни варианти на менюто, които ви позволяват да ядете напълно, дори и в период на тежко обостряне и сериозно състояние. Съгласно същите принципи, таблицата "диета 4" за деца се съставя.

За да се премахне дискомфортът възможно най-скоро и да се подобри състоянието на тялото, е задължително да се изключат следните компоненти от диетата:

• зърнени, зеленчукови и макаронени супи;
• всички боб ( боб , грах, леща и т.н.);
• всички закуски;
• супа от мляко или супа със силен бульон;
• хайвер, консерви, осолена и пушена риба;
• всякакви тестени изделия;
• всички видове зеленчуци;
• всички мастни меса, риба, домашни птици;
• натурално мляко и млечни продукти, с изключение на извара;
• природни плодове и плодове;
• мед, конфитюри, задушени плодове и други сладкиши;
• всякакви сосове и подправки;
• яйца сурови, пържени или варени;
• просо, ечемик, ечемичена каша;
• кафе с мляко, какао, студено и всички газирани напитки;
• мазнини (с изключение на масло).

Използвайки всички правила на диетата "таблица номер 4", бързо ще се върнете към нормалния живот и ще възстановите здравето си.

• ← Диета 4 за заболявания на червата
• Диета "5 кг за 5 дни" →